Spritz

Lo spritz è un cocktail di origini veneziane, praticamente il re dell’aperitivo alcolico italiano, e uno dei pochi drink che bevo anche io. Gli ingredienti che servono per fare lo spritz in casa sono il bitter (in genere campari, aperol o select), prosecco e soda o acqua frizzante. Per quanto riguarda le dosi, ci sono due ricette ufficiali, quella dell’IBA (l’associazione internazionale bartender) che ho scelto anche io, e poi c’è la ricetta dello spritz originale veneziano, che prevede pari quantità di vino bianco frizzante, bitter e acqua frizzante.
Lo spritz andrebbe servito nei bicchieri old fashioned, anche se negli ultimi anni vengono spesso utilizzati i calici da vino, quindi ho seguito anche io la moda.

Spero di avervi dato un’idea simpatica per passare una serata estiva tra amici! :)

1 Mettete il ghiaccio nel bicchiere.	2 Aggiungete l’aperol o il campari.
3 Aggiungete il prosecco.
E per finire la soda o l’acqua frizzante. Servite subito decorando con una fettina di arancia.