Seitan e funghi

Ricetta seitan e funghi
di
Secondi piatti 2018-01-27T15:06:19+01:00
Seitan e funghi

Il seitan è un alimento a base di glutine, solitamente di grano tenero, ma anche di farro e Kamut. Essendo un alimento ricchissimo di proteine, viene molto impiegato nella cucina vegetariana, ma soprattutto vegana.

Avevo già mangiato ils eitan diverse volte, ma non l’avevo mai preparato a casa mia. Un po’ alla volta sto cercando di scoprire nuovi sapori, e stavolta è toccato al seitan con i funghi. ;)

Ingredienti per seitan e funghi
Come fare seitan e funghi
Prepaparazione passo 1
1

Fate rinvenire i funghi secchi in acqua calda per una ventina di minuti. Dopodichè sciacquateli abbondantemente.

Prepaparazione passo 2
2

Tagliate il seitan a pezzetti.

Prepaparazione passo 3
3

In una padella soffriggete aglio e cipolla tritati.

Prepaparazione passo 4
4

Fate rosolare i funghi secchi qualche minuto.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete il brodo e coprite.

Prepaparazione passo 6
6

Quando il brodo sarà quasi del tutto evaporate, aggiungete seitan, curry, sale e pepercino a pezzetti.

Coprite e lasciate cuocere peruna decina di minuti, se necessarrio aggiungendo un po’ d’acqua.

Servite il seitan ai funghi. ;)

Commenti

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Attualmente sono presenti 8 commenti a "Seitan e funghi"

(media voti:4 su 8 commenti)
  1. grazie a tutti! proverò a farlo in casa. 🙂

  2. Ricetta fantastica!!!
    Per chi non lo sapesse il seitan si trova ormai in molti supermercati, ma il migliore è quello fatto da sè seguendo i video chi si trovano sul web 😉
    Grazie per la ricettona!!!
    Complimenti!!!

  3. Li sto preparando!!! semplice e veloce, una valida alternativa per il pranzo si pasquetta….TKS

  4. ti ringrazio tanto . scusa x il ritardo ciao banshee.

  5. grazie. 🙂

    nuvola si trova nei negozi che vendono cibo etnico e biologico. al massimo puoi vedere su internet. 🙂

  6. piatto insolito per me…mi piace conoscere nuove ricette!!!

  7. mi puoi spiegare bene cos’è il seitan e dove si compra. visto che dove abito io non riesco a trovare niente di niente .grazie

  8. Io lo faccio spesso!
    Prende molto dei sapori che associ!
    Con i funghi e’ veramente buono!

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