Sale aromatizzato

Ricetta sale aromatizzato
di
Marmellate e conserve 2018-12-20T14:43:43+01:00
Sale aromatizzato

Il sale aromatizzato fatto in casa è un’idea originale e sfiziosa da regalare per Natale, e chi mi conosce sa che sono una grande sostenitrice dei regali fai da te. . ;) La ricetta è molto semplice, vi basterà comprare dei vasetti carini ed il gioco è fatto.
Io ho scelto di prepararne uno al limone e uno al rosmarino, così da poterli utilizzare per secondi di carne, di pesce, verdure e dare un tocco in più alle ricette. Con lo stesso procedimento potete farne diverse varianti: con altri agrumi, con erbe come menta o lavanda, al peperoncino e così via.

Vi auguro una buona giornata! ^_^

Ingredienti per il sale aromatizzato
Per il sale al limone:
  • 150 g di sale grosso
  • 1 limone non trattato
Per il sale al rosmarino:
  • 150 g di sale grosso
  • 2 rametti di rosmarino
Come fare il sale aromatizzato
Prepaparazione passo 1
1

Sciacquate per bene il limone e prendete la buccia con un pelapatate.

Prepaparazione passo 2
2

Frullate la buccia di limone con il sale.

Prepaparazione passo 3
3

Attenzione a non surriscaldare le lame e il sale! :)

Prepaparazione passo 4
4

Fate lo stesso con il rosmarino.

Prepaparazione passo 5
5

Ed ecco il risultato.

Prepaparazione passo 6
6

Disponete su due teglie rivestite di carta da forno.

Prepaparazione passo 7
7

Lasciate asciugare in forno preriscaldato ventilato a 50° per 10 minuti.

Lasciate raffreddare e mettete nei vasetti i vostri sali aromatizzati.

Come conservare: Si conserva per più di una settimana ben chiuso a temperatura ambiente.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Sale aromatizzato"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. ciao Maria, io non ho provato, ma credo di sì! si asciugano i pomodori, non dovrebbero esserci problemi col sale. 😀

  2. invece del forno si puo asciugare il sale all aperto al sole d estate?bella idea regalo

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