Pollo ai carciofi e tofu

Ricetta pollo ai carciofi e tofu
di
Secondi di carne 2017-03-20T12:23:56+01:00
Pollo ai carciofi e tofu

Ieri sera ho preparato il pollo ai carciofi e tofu! :) Si tratta di una ricetta abbastanza dietetica se misurate l’olio o se addirittura lo aggiungete a crudo solamente. :)

Ho arricchito il pollo ai carciofi, oltre che con il tofu, anche con un cucchiaino di curry macinato ed un po’ di salsa worchetesrshire. :D

E’ un simpatico modo per rendere un piatto classico un po’ piu’ etnico e saporito, e per cambiare magari un po’ la dieta. :)

Vi auguro una buona giornata! :)

Ingredienti per il pollo ai carciofi e tofu
Come fare il pollo ai carciofi e tofu
Prepaparazione passo 1
1

Pulite i carciofi eliminando le punte e le foglie esterne più dure. Tagliateli a fettine spesse mezzo centimetro.

Prepaparazione passo 2
2

Mettete i carciofi in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.

Tagliate il petto di pollo a striscioline.

Prepaparazione passo 3
3

In una padella fate rosolare l’aglio. Toglietelo e fate rosolare un paio di minuti il pollo e i carciofi.

Prepaparazione passo 4
4

Sfumate col vino bianco.

Aggiungete il brodo caldo ed il sale e coprite.

Prepaparazione passo 5
5

Lasciate cuocere per una ventina di minuti, finchè i carciofi  non si saranno ammorbiditi.

Una volta evaporato il brodo, potete aggiungere il tofu.

Servite il pollo ai carciofi con una spolverata di pepe! :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 8 commenti a "Pollo ai carciofi e tofu"

(media voti:5 su 8 commenti)
  1. tesoro che linguaggio forbito!! XD

  2. Prelibato! La commistione delle diverse tessiture di questo piatto ne fanno un’esperienza palatale unica!

  3. grazie a tutte! 🙂
    simone puoi usare magari delle zucchine! 🙂 o se vuoi rimanere nelle verdure di stagione, con della zucca. 😉

  4. se per caso i carciofi non piacciono con cosa si potrebbero sostituire? =) grazie!!

  5. Buona questa ricetta, un’alternativa per il pollo, la provo. Che bello il tuo blog! Serena

  6. buono, anche semplice da fare.
    Ciao

  7. buono il pollo e anche i carciofi perciò piatto perfetto!!!

  8. Stasera lo provo ma senza tofu! Bacioooooo

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