Agretti al limone

Gli agretti al limone sono un contorno velocissime e leggero, uno dei modi più semplici di utilizzare questo ingrediente. Fino a qualche anno fa non conoscevo gli agretti (detti anche barba di frate, per il loro aspetto), poi dopo averli trovati al supermercato, incuriosita, ho deciso di comprarli. E li ho subito amati, per la velocità di preparazione e la loro versatilità, possono accompagnare secondi di carne, di pesce, o anche semplicemente una frittata o del formaggio. Insomma, il contorno jolly da avere sempre a portata di mano. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Prendete gli agretti	2 ed eliminate le radici, dovrete tenere solo la parte verdre.
3 Sciacquate abbondantemente e sbollentate per 5 minuti.
A parte mescolate energicamente sale, olio e succo di limone. Condite gli agretti e serviteli!