Ricette senza glutine

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Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Le zucchine trifolate in padella sono un contorno veloce da preparare e anche abbastanza leggero, se non esagerate con l'olio. [...]

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Insalata di riso venere
Insalata di riso venere
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

L'insalata di riso è il mio pranzo preferito d'estate, e quella con il riso venere mi piace particolarmente; questa qualità [...]

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Hummus di cannellini
Hummus di cannellini
1
Difficoltà
5 min
Preparazione
2
Persone

L'hummus di cannellini è una variante dell'hummus di ceci tradizionale. La ricetta è praticamente la stesa, solo che al posto [...]

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Uova a forma di coniglietto
Uova a forma di coniglietto
1
Difficoltà
24 min
Preparazione
2
Persone

Oggi vi do un'idea per servire le uova sode in maniera diversa: a forma di coniglietto! La ricetta è abbastanza [...]

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Macco di fave
Macco di fave
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

Il macco di fave (in siciliano "maccu di favi") è una zuppa a base di fave secche, molto semplice da [...]

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Vellutata di asparagi
Vellutata di asparagi
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di asparagi e patate è un piatto leggero e gustoso, ed essendo una ricetta senza panna, è anche [...]

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Frittata di albumi
Frittata di albumi
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di albumi è il modo piu' semplice e veloce per riciclare gli albumi quando vi avanzano da altre [...]

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Finocchi in agrodolce
Finocchi in agrodolce
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

I finocchi in agrodolce sono sono un contorno facile e veloce, perfetto per accompagnare sia carne che pesce. O anche [...]

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Vellutata di gambi e barbe di finocchio
Vellutata di gambi e barbe di finocchio
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata che vi propongo oggi è un'idea anti spreco da annotare. Ho deciso di utilizzare i gambi e le [...]

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Purè di fave
Purè di fave
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

Il purè di fave è una ricetta tipica pugliese della cucina contadina, che viene generalmente servito insieme alle cicorie. Il [...]

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