Ricette Antipasti freddi

Antipasti freddi

Gli antipasti freddi sono ricette che tornano utili sia quando fa caldo, ma anche se avete poco tempo a disposizione. Si possono infatti preparare in anticipo, anche il giorno prima, per realizzare dei buffet estivi sfiziosi, ma sono perfetti pure per i giorni delle feste, come Natale o Capodanno.
Qui di seguito troverete tante idee adatte a tutti i gusti: antipasti freddi di pesce, di carne, vegetariani e vegani, quasi tutti velocissimi da realizzare, da servire al piatto o sugli spiedini come finger food, a seconda delle vostre esigenze.
Vi stupirete di quanto sia semplice preparare dei piatti veloci ed economici per le vostre cene al mare, in famiglia o tra amici.

Coni di bresaola ai funghi

I coni di bresaola sono un antipasto o un secondo (dipende dalla quantità!) che spesso si prepara quando si ha [...]

Cheesecake salato al salmone

Il cheesecake salato al salmone è un bell'antipasto sfizioso, che potete aggiungere al vostro menu di Natale. :) Erano mesi [...]

Involtini di melanzane e gamberoni

Gli involtini di melanzane e gamberi sono un simpatico antipasto di pesce, fresco e leggero! :) Avevo delle melanzane siciliane [...]

Rotelline di crêpes

Le rotelline di crepes sono un antipasto sfizioso e saporito che si presta a mille varianti! Ho preso ispirazione da [...]

Tartufini salati

Questi tartufini salati sono una simpatica idea per un bell'aperitivo o per arricchire i vostri antipasti freddi. :) Sono velocissimi [...]

Insalata di fagioli e calamari

L'insalata di fagioli e calamari è un piatto sostanzioso, ma ideale per chi è a dieta (basta non mangiare anche [...]

Alici marinate

Le alici marinate sono un antipasto di pesce molto semplice da preparare e anche molto leggero, se non si esagera [...]

Coni di riso con zucchine e tonno

La settimana scorsa avevo amici a cena e mi sono decisa ad usare l'alga nori (quella che si usa per [...]

Cestini di pasta fillo con ricotta e pomodori secchi

Oggi vi do l'ultima ricetta con la pasta fillo che ho preparato: dei cestini con ricotta salata e pomodori secchi. [...]

Guacamole

Il guacamole è una salsa tipica del Messico a base di avocado, succo di lime, sale e tanto pepe. :D [...]
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