Pane intrecciato a forma di cuore
Difficoltà: 
Cottura: 40 min
Preparazione:
30 min + riposo
10
Oggi vi do la prima ricetta di San Valentino di quest’anno, un pane semplicissimo dalla forma particolare: un cuore intrecciato. Se volete semplificarle il tutto, potete anche semplicemente fare delle palline, tipo danubio, ma l’idea della treccia mi piaceva molto. Potete sostituire l’acqua con l’acqua di cottura delle barbabietole (non bollente!) così da avere un colore più adatto a questa festa. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il pane intrecciato a forma di cuore
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 30 ml di olio extravergine d'oliva (più extra per spennellare)
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 10 g di lievito per dolci
Come fare il pane intrecciato a forma di cuore
 Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida insieme allo zucchero. Mescolate la farina con il sale e mettete al centro l’acqua e l’olio. |  Impastate il tutto. |
 Coprite e lasciate lievitare per due ore a temperature ambiente o fino a raddoppiamento di volume. |  Per comodità ho diviso l’impasto in tre parti uguali, così da non dover fare un unico treccione più difficile da manipolare. |
 Prendete un panetto, dividete in tre parti e fate dei salsicciotti. |  Uniteli alla base |
 e intrecciateli. |  Tagliate le due estremità e tenete gli avanzi da parte. |
 Mettete un uno stampo a forma di cuore di 24 per 22 cm (ho misurato le parti più sporgenti) dopo averlo unto con un po’ di olio. |  Fate o stesso con gli altri tre pezzi di impasto. |
 Con gli avanzi fate delle palline da mettere al centro. |  Lasciate lievitare un’ora circa. Spennellate con un po’ di olio. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti circa. Ed ecco pronto il vostro pane intrecciato. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
28 Gennaio 2022
alle 12:21
Aggiornato il: 2 Febbraio 2022 alle 13:16
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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