Vellutata broccoli e gamberi
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 20 min
2
La vellutata broccoli e gamberi è un piatto leggero e saporito, basta aggiungere qualche crostino di pane ed ecco pronto un bel pranzo completo. Ho aggiunto due cucchiai di panna alla vellutata, per renderla più cremosa, se non la preferite potete ometterla.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la vellutata broccoli e gamberi
Come fare la vellutata broccoli e gamberi
 Pulite i broccoli prendendo solo le infiorescenze, tagliateli a pezzetti e pesatene quelli necessari per la ricetta. |  In una padella rosolate uno spicchio d’aglio insieme alla cipolla a listarelle. |
 Aggiungete i broccoli ed un po’ di sale. |  Coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti. Se necessario, aggiungete una tazzina d’acqua. |
 Trasferite in un mixer e frullateli. |  Aggiungete la panna e frullate di nuovo. |
 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio. |  Aggiungete i gamberi dopo averli puliti e fate cuocere un paio di minuti, girandoli a metà cottura. |
 Trasferite la vellutata in due ciotoline | |
e aggiungete i gamberi. Aggiungete un filo d’olio e servite. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 17 Novembre 2021alle 12:53 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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