Baci di dama al pistacchio
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 30 min + riposo
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I baci di dama al pistacchio sono una variante dei classici biscotti piemontesi alle nocciole (trovate la ricetta originale qui). Ho semplicemente sostituito la farina di nocciole con quella di pistacchi e invece del cioccolato fondente ho utilizzato quello al latte. Sono spariti in un lampo, uno tira l’altro, provare per credere! :)
Vi augur ouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per i baci di dama al pistacchio
- 110 g di farina di pistacchi
- 110 g di farina
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro
- 100 g di cioccolato al latte
Come fare i baci di dama al pistacchio
 Lavorate il burro con lo zucchero. |  Aggiungete farina di pistacchi e farina normale. |
 Amalgamate il tutto e fate riposare in frigo per almeno un’ora. |  Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia, o si romperanno. |  Sciogliete il cioccolato al latte a bagno maria. |
 Mettetene un po’ su metà dei biscotti. |  Coprite con l’altra metà. |
Fate raffreddare il cioccolato prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 15 Novembre 2021alle 11:37 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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