Spiedini di verdure






30 min

20 min

Per:
10
10
persone
Gli spiedini di verdure sono saliti subito in cima alla lista dei miei contorni preferiti. Oltre ad essere buonissimi, potete prepararli utilizzando le verdure che avete in frigo e le erbe aromatiche a disposizione. Io li ho cotti in forno, ma se state preparando un barbecue, potete cuocerli anche sulla brace. Una volta pronti, potete servirli per accompagnare secondi di carne, pesce, formaggi o anche una bella frittata. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli spiedini di verdure
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 20 pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- erbe aromatiche (io ho usato salvia, rosmarino e menta)
- sale
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