Polpette di baccalà






25 min

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polpette
Le polpette di baccalà sono un secondo piatto di pesce che amo particolarmente. Ho imparato ad apprezzare il baccalà solo in età adulta, e ogni volta penso a tutte le ricette che mi sono persa nel corso degli anni. :D Per una versione più leggera, ho cotto le polpette al forno, in alternativa potete anche friggerle. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette di baccalà
- 200 g di baccalà già ammollato
- 70 g di pane
- 1 uovo
- prezzemolo
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- sale (se necessario)
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