Biscotti senza glutine
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 40 min
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I biscotti senza glutine sono una ricetta abbastanza semplice da realizzare; io li ho lasciati semplici, ma volendo potete aggiungere alla pasta frolla delle gocce di cioccolato, altri aromi al posto della vaniglia, frutta secca, margarina al posto del burro per una versione senza lattosio e così via. E se preferite, potete provare la mia crostata senza glutine. Assicuratevi che i prodotti siano adatti ai celiaci, prima di procedere con la ricetta. Una volta pronti, potete anche farcire i vostri biscotti con marmellata o nutella. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti senza glutine
- 125 g di farina di riso
- 35 g di fecola di patate
- 75 g di burro
- 65 g di zucchero
- 1 uovo
- aroma alla vaniglia
Come fare i biscotti senza glutine
 Mescolate farina di riso e fecola setacciate e aggiungete il burro. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso ed aggiungete uova, zucchero e aroma alla vaniglia. |
 Amalgamate il tutto. |  Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezz’ora. |
 Stendete su un piano leggermente infarinato (sempre con farina di riso) fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. |  Ricavate i vostri biscotti con un tagliapasta. |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. Io ho fatto anche dei buchi al centro. :) | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 6 Novembre 2020alle 10:56 Aggiornato il: 2 Novembre 2021alle 10:56
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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