Torta salata con melanzane patate e salsiccia
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
8
Buongiorno golosauri, quella di oggi è una ricetta semplice semplice, ma per me emozionante: è il primo piatto che preparo da casa nuova per il blog. :) Si tratta di una torta salata con patate, melanzane e salsicce. Confesso di aver utilizzato ciò che avevo in frigo, non avendo avuto modo di fare la spesa, è per questo che vi consiglio di provarla sì, ma magari evitando di friggere le melanzane. E’ squisita, ma solo per i golosauri più temerari. :D
Vi auguro una buona giornata!
Ingredienti per la torta salata con melanzane patate e salsiccia
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di patate
- 400 g di melanzane
- 250 g di salsiccia
- 150 g di mozzarella
- sale
- olio di semi
Come fare la torta salata con melanzane patate e salsiccia
 Tagliate le melanzane a fette spesse mezzo cm. A questo punto potete o friggerle, o grigliarle o spennellarle con un po’ di olio e cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. |  Pelate le patate, tagliatele a fette spesse mezzo cm e lessatele per 5-10 minuti. Dovranno ammorbidirsi senza sfaldarsi. |
 Foderate con la pasta sfoglia una teglia rettangolare per otto porzioni, dopo averla rivestita di carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta. |  Fate uno strato di melanzane e aggiungete un pizzico di sale. |
 Aggiungete le patate, e sempre il sale. |  Infine melanzane. |
 Aggiungete la salsiccia sbriciolata e la mozzarella a cubetti. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 30 Settembre 2019alle 15:29 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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