Straccetti di maiale al limone
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
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Gli straccetti di maiale al limone sono un secondo di carne molto veloce da preparare e allo stesso tempo sfizioso. Potete utilizzare in alternativa carne di pollo, tacchino o vitello, e se amate i sapori particolari, potete aggiungere anche un po’ di succo e buccia d’arancia, insieme ad un rametto di rosmarino. ;)
Io li ho preparati un paio di giorni fa e sono andati a ruba, mi sa che tocca prepararli nuovamente quanto prima.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli straccetti di maiale al limone
- 300 g di lonza di maiale
- 1 limone non trattato
- mezza cipolla
- 1 carota
- farina q.b.
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare gli straccetti di maiale al limone
 Rosolate la cipolla e la carota in un po’ di olio. |  Nel frattempo tagliate la carne a listarelle e asciugatela per bene. |
 Mettetela in un sacchetto con un po’ di farina e mescolate. |  Eliminate la farina in eccesso, aiutandovi con un setaccino. |
 Rosolate gli straccetti, cercando di non mescolarli troppo, magari se riuscite a saltarli senza usare il cucchiaio di legno, meglio ancora. :D |  Aggiungete succo di limone filtrato, la buccia di limone grattugiata, mezzo bicchiere d’acqua e un po’ di sale. |
Coprite e fate cuocere 15 minuti. Servite i vostri straccetti al limone. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 26 Gennaio 2019 alle 08:33 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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