Carote di pasta sfoglia ripiene
Difficoltà: 
Cottura: 20 min
Preparazione:
30 min
6
Ecco un’altra idea che ho trovato su internet e che ho deciso di proporvi per Pasqua: le carote di sfoglia ripiene! Sembrano delle vere carotine e potete farcirle in tanti modi diversi; io ho scelto una mousse al tonno, ma potete prepararne anche una al salmone, al prosciutto o, perchè no, vegetariana, magari con ricotta e spinaci.
Io le ho trovate adorabili, magari potete farvi aiutare dai più piccoli ad assemblare questo simpatico antipasto freddo. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le carote di pasta sfoglia ripiene
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 50 g di tonno in scatola sgocciolato
- sedano
- colorante alimentare arancione
Come fare le carote di pasta sfoglia ripiene
 Srotolate la pasta sfoglia e ricavate delle strisce spesse circa un centimetro. |  Ora prendete degli stampini a forma di cono oppure, come ho fatto io, fate dei coni con della carta da forno. Arrotolatevi la pasta sfoglia. Magari all’interno del cono mettete qualche pallina di carta di alluminio, così che in cottura possano mantenere la forma. |
 Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno. |  Spennellate con il colorante arancione dopo averlo stemperato in un po’ d’acqua. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente. |  Frullate il formaggio fresco con il tonno fino a ridurlo in crema. |
 Farcite le vostre carote. | |
Infilatevi un gambo di sedano e servite! :) | |
Come conservare
Potete preparare le carote anche due giorni prima, conservandole ben chiuse a temperatura ambiente, senza farcitura..
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Chi sono
Pubblicato da
il
29 Marzo 2018
alle 12:19
Aggiornato il: 22 Giugno 2022 alle 12:41
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie simona! 😀 Volendo sì, anche se credo che così facendo ti vengano gialle. prova ad aggiungerci anche un poco di paprika o concentrato di pomodoro. 😀
Ma che idea simpaticissima!!! Secondo te è possibile colorare le carote con un pochino di curcuma sciolta in acqua?