Cavolfiore in padella
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 5 min
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Il cavolfiore in padella è una ricetta veloce, di quelle che sporcano poco e che si prestano a tante varianti. So che siete sempre alla ricerca di ricette per cucinare il cavolfiore, e questo mi sembra un contorno light che vale la pena di provare.
Ho cotto il cavolo direttamente con il condimento, senza bisogno di lessarlo a parte. Se però ne avete un po’ già cotto, potete ripassarlo in padella per qualche minuto così da insaporirlo ed il gioco è fatto. Una volta saltato in padella, perchè no, potete utilizzarlo per condire la pasta o per una bella torta salata. Sia a me che a davide è piaciuto tantissimo, e mi sa che a breve lo rifarò. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il cavolfiore in padella
- 300 g di cavolfiore già pulito
- 1 spicchio d'aglio
- 30 g du olive nere denocciolate
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare il cavolfiore in padella
 Pulite il cavolfiore tagliando le cime alla base. Se fossero troppo grandi, tagliatele in due o tre parti. |  In una padella rosolate l’aglio e le olive nere. |
 Aggiungete il cavolfiore e fatelo insaporire per un paio di minuti. |  Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua ed un po’ di sale. |
 Coprite e fate cuocere per 10-15 minuti. Il cavolfiore è pronto quando infilando una forchetta nel torsolo, entrerà senza incontrare resistenza. | |
Scoprite e fate asciugare l’acqua in eccesso, eliminate l’aglio e servite con una bella spolverata di pepe. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 11 gennaio 2018 alle 10:32 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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