Cookies al cioccolato e arachidi
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 25 min
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I cookies al cioccolato e burro di arachidi sono la mia colazione (e confesso, la mia merenda :D ) da qualche giorno a questa parte. Ho comprato arachidi e burro di arachidi per la torta snickers, e visto che ne avevo tostate un po’ piu’ del necessario, ho deciso di farci questi fantastici biscotti. Vi consiglio di raddoppiare le dosi fin dall’inizio, perchè andranno a ruba! ;) Le arachidi da utilizzare sono ovviamente quelle non salate, e visto che non si trovano facilmente, vi conviene comprare quelle da aprire e armarvi di un po’ di pazienza.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cookies al cioccolato e arachidi
- 50 g di burro
- 40 g di burro di arachidi
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 200 g di farina
- 8 g di lievito per dolci
- 75 g di arachidi
- 75 g di gocce di cioccolato
Come fare i cookies al cioccolato e arachidi
 Tostate le arachidi in forno ventilato preriscaldato a 170° per 5-10 minuti. Lasciatele raffreddare. |  Nel frattempo lavorate burro, burro d’arachidi e zucchero. |
 Aggiungete l’uovo. |  Aggiungete la farina ed il lievito setacciati |
 Aggiungete le arachidi e le gocce di cioccolato. |  Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciatele leggermente. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10-15 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire i vostri biscotti. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 6 ottobre 2017 alle 10:45 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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