Torta salata con pane azzimo





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Qualche giorno fa ho provato ad utilizzare il pane azzimo per preparare una bella torta salata al posto della classica (e più calorica) pasta sfoglia. E devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa! Come primo esperimento ho scelto una farcitura abbastanza semplice e golosa: ricotta e salame; ma per alleggerire ulteriormente il tutto potete utilizzare ricotta e spinaci, oppure verdure grigliate e formaggio fresco, salmone e zucchine e così via. E dare un’occhiata a tutte le mie torte salate, per trovare l’ispirazione.
Credo che diventerà una valida alternativa ai miei pranzi light: tutto infilato nel pane azzimo e poi in forno! :D
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per la torta salata con pane azzimo
- 4 fette di pane azzimo
- 400 g di ricotta
- 100 g di salame
- 100 g di mozzarella o formaggio filante a piacere
- pepe
- olio extravergine d'oliva
uuuuh devo provare! io ci ho fatto le lasagne col carasau. 😀
Anche il carasau funziona alla grande 🙂 te lo dico perché ho usato lo stesso procedimento e son rimasta davvero soddisfatta 😀