Stelline di patate
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 15 min
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Le stelline di patate più che una ricetta sono un’idea sfiziosa per natale. Se avete intenzione di fare delle patate al forno o anche solo degli stuzzichini per arricchire l’antipasto, queste stelline fanno proprio al caso vostro. Si preparano in poco tempo e potete servirle magari accanto al secondo che avete scelto oppure accompagnandole con delle salsine, del pesto un po’ più particolare o un bel patè.
Le dosi sono indicative, dipende dalla forma delle patate che avete comprato, in ogni caso con gli scarti potete preparare un purè, una pasta e patate o gli sfiziosissimi arancini che ho postato qualche giorno fa.
Vi auguro un buon week end golosauri! :)
Ingredienti per le stelline di patate
- 600 g di patate
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare le stelline di patate
 Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse poco meno di un centimetro. |  Con un tagliabiscotti ricavate delle stelline. |
 Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno unta con un po’ d’olio. Spennellate con olio e aggiungete un po’ di sale. |  Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per circa 15 minuti. Aggiunget eil parmigiano ed un po’ di pepe. |
Ultimate la cottura per altri 5-10 minuti e servite le vostre stelle di patate. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Dicembre 2015alle 11:02 Aggiornato il: 13 Giugno 2018alle 20:11
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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^_^
Bellissime!!! Semplicissime e molto scenografiche!!! Le ho sperimentate oggi a pranzo ma me le tengo nella cartucciera per qualche prossima cena con amici! 😉
lally se le patate ti sembrano cotte sì! 🙂
Gli ultimi 5 10 minuti le metti in funzione grill?
grazie rosss! 😀
grande idea……..brava per festeggiare ci vogliono cose cosi’ festose e veloci