Plumcake senza uova
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 10 min
8
Il plumcake senza uova è stato una fantastia scoperta: si prepara in due secondi, è sofficissimo e perfetto se avete voglia di preparare un dolcino per la colazione ma non avete uova in casa. :) Si tratta inoltre di un plumcake senza burro, che potete aromatizzare a piacere, io ho scelto l’essenza di vaniglia, ma potete usare anche buccia d’arancia, limone o sostituire 30g di farina con altrettanto cacao per avere un dolce ancora più goloso! :)
Siccome questo plumcake era per mia mamma, ho usato yogurt senza lattosio, per un plumcake vega, sostituitelo con altrettanto yogurt di soia o comunque vegetale. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri! :D
Ingredienti per il plumcake senza uova
- 270 g di farina
- 250 ml di yogurt
- 120 g di latte
- 120 g di olio di semi
- 140 g di zucchero
- 16 g di lievito per dolci
- essenza di vaniglia
Come fare il plumcake senza uova
 In una ciotola mescolate olio, latte, zucchero, essenza di vaniglia e yogurt. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versate in uno stampo per plumcake lungo 30cm, rivestito di carta da forno o imburrato. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 30-40 minuti. |
Lasciate raffreddare coprendo con un panno prima di sformare e tagliare a fette il vostro plumcake senza uova. | |
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Chi sono
Pubblicato da il 31 Agosto 2015alle 10:47 Aggiornato il: 16 Maggio 2018alle 16:50
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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sì sì! 🙂
Posso sostituire il latte con succo d’arancia, se uso yogurt agli agrumi?
secondo me col mango viene buonissimo! ^_^
Vorrei aggiungere pezzetti di mango. Che ne dici?
L’ho già provato semplice e con aggiunta di uvetta , mirtilli e gocce di cioccolato. Buonissimo!
Vorrei aggiungere pezzetti di mango. Che ne dici?
grazie! <3