Rustico di pasta fillo con zucchine e crescenza





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Ieri avevo della pasta fillo da consumare e ci ho fatto tre ricette; la prima è questo rustico con zucchine, crescenza e pomodori secchi. :)
La pasta fillo è una sfoglia che si usa per preparare cestini, rustici, dolci ed i famosi involtini primavera. :) Non è facilissima da trovare, quindi nel caso potete usare della pasta sfoglia in sostituzione. A differenza di quest’ultima però, la pasta fillo rende le ricette piu’ leggere perchè se ne può usare un quantitativo minore, giusto quel che serve per chiudere il vostro rustico. :)
Se volete un effetto piu’ croccante, prima di mettere il ripieno di zucchine, potete fare uno strato di prosciutto o speck, in modo da “isolare” la pasta fillo e non farle assorbire l’umidità delle zucchine. :)
Vi auguro buona giornata!
Ingredienti per rustico di pasta fillo con zucchine e crescenza
- 100 g di pasta fillo (io ho usato 4 fogli di 30x40cm)
- 300 g di zucchine
- 200 g di crescenza
- 4 pomodori secchi
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
grazie a te mary! 🙂
una bella idea x oggi, grazie
grazie cla! 😀
Buonissimi!!!!! Li ho fatti in versione mini, davvero buoni…
Non avevo mai provato la pasta fillo ma è veramente fantastica..
SUPER GRAZIE
grazie laura. 🙂
Questa ricetta la devo fare,brava.. consiglio anche dei fagottini fritti farciti con verdure o con pesce come si mangiano nelle isole lontane…
grazie! 😀
mi sa che devo farla in casa e darvi la ricetta. 😉
Io la pasta fillo la acquisto su internet
Io ancora non sono riuscita a trovare la pasta filo 🙁
Che fame 😉 brava <3
semplice e buono
Interessante !