Torta salata zucchine e feta
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
8
Rieccomi qua, dopo una piccola pausa festivo/infulenzale! :D Vi ho lasciati con una torta salata l’anno scorso ed ho pensato bene di continuare sulla stella linea. :P
Vi auguro un anno pieno di progetti da realizzare, di nuovi profumi da scoprire e sapori da assaggiare. Per quanto mi riguarda, il 2012 sarà l’anno delle novità e delle nuove avventure culinarie. Lo scoprirete presto! ;)
Ingredienti per la torta salata zucchine e feta
- 250 g di pasta sfoglia
- 500 g di zucchine
- 250 g di feta
- 100 g di salame
- 2 uova
- sale
- pepe
- olio di semi per friggere
- 1 spicchio d'aglio
Come fare la torta salata zucchine e feta
 tagliate le zucchine a cubetti. Soffriggete uno spicchio d’aglio, toglietelo dall’olio e friggete le zucchine. |  Asciugate l’olio in eccesso e fate raffreddare. Mescolate zucchine, feta e salame tagliati a cubetti, uova, sale pepe. |
 Stendete la pasta sfoglia in una teglia circolare col diametro di 26 cm, rivestita di carta da forno. Bucherellatene la base con una forchetta. |  Versate il ripieno sulla base della torta salata e fate le striscioline. Se volete potete spennellarle con uovo sbattuto o latte. |
Cuocete la torta salata zucchine e feta in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette. | |
Per una versione vegetariana, potete eliminare il salame ed aggiungere della menta tritata. ;)
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Chi sono
Pubblicato da il 3 Gennaio 2012 alle 07:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie mille rosaria. 🙂
ottima torta salata….la rifaro’ sicuramente.
Sono fiera di me come cuoca …grazie a te…bellissime e buone ricette
certo elisa! 🙂 e grazie. 🙂
Se volessi optare per una versione vegetariana posso evitare di mettere il salame?viene ugualmente buona secondo te? :)grazie elena…sei bravissima :))
ottimo! 😀
Questa è buonissima! ho fatto una piccola variante, non avevo zucchine e ho usato una cipolla bianca gigante grigliata. Ottima!!!
provata di già!!!!!!
ottima torta salata e buon 2012…allora attendiamo queste novità!!!