Crostatine al dulce de leche
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 30 min
8
Dopo aver preparato il dulce de leche in casa, ho pensato di utilizzarlo per farne delle crostatine. :)
Beh, queste crostatine al dulce de leche sono una vera goduria! Se volete potete preparare anche un’unica crostata al dulce de leche grande da tagliar epoi a fette. ;) O addirittura delle mini crostatine da buffet! :D
Ingredienti per crostatine al dulce de leche
- 90 g di zucchero
- 300 g di farina
- 50 g di farina di mandorle
- 120 g burro morbido
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- 300 g di dulce de leche
Come fare crostatine al dulce de leche
 In una terrina setacciare la farina, lo zucchero e la farina di mandorle. |  Aggiungere il burro ammoridito a pezzetti, le uova (ed eventualmente la fialetta di aroma alla mandorla). |
 Impastare il tutto. |  Coprire con della pellicola e lasciar riposare in frigo mezz’ora. Stendere l’impasto su un piano infarinato. |
 Rivestite degli stampini per crostatine imburrati e bucherellate la base. |  Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. |
Lasciar raffreddare. Spalmare il dulce de leche nelle crostatine. Volendo potete abbellire le crostatine con dulce de leche con del cioccolato fondente fuso, qualche scaglietta di mandorla e dei biscotti fatti con la pasta frolla avanzata. ;) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 21 maggio 2009 alle 14:53 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie!
random fammi sapere! 😀
Ho appena fatto della frolla per una crostata alla marmellata, ma ne ho fatta di più per fare qualcos’altro. Mi trovo in casa un barattolino di dulce de leche argentino (SLURP!) e oltre a mangiarlo al cucchiaio non sapevo cosa farne.. direi che la frolla che avanzerà sarà usata per queste crostatine! 🙂
Veramente buone ste crostatine, le ho fatte ieri sera ed erano squisite, di solito non commento mai ma questa volta mi sono sentito in dovere di ritornare qui a dirtelo, ricetta perfetta, ciao bello anche il nomeeee gnamgnam haha
Sono venute ottime!
Cinzia: fammi sapere come ti sono venute. 🙂
Ciao Elena, questa ricetta è divina… mi piacciono tantissimo le crostatine al cioccolato ma queste devono essere molto molto buone. Le proverò anche perché sono semplici da fare. Grazie!!!