Ricette con aglio

Ricette di cucina aglio

L’aglio è una pianta bulbosa utilizzata per condire e dare sapore a svariati piatti, dai sughi alle carni, dal pesce alle marinate. Se viene cotto prima di essere utilizzato, il sapore dell’aglio viene smorzato.

 

Cianfotta napoletana

Contorni

La cianfotta è un piatto molto saporito a base di verdure cotte in padella che si trova con diverse varianti nelle regioni del sud. Prende [...]

Strudel salato funghi e pancetta

Rustici e torte salate

L'ultima volta che ho preparato uno strudel salato, ho scelto un accostamento un po' particolare, e cioè prosciutto e fichi, che per quanto classico, non [...]

Funghi champignon ripieni

Antipasti sfiziosi

I funghi champignon ripieni sono un simpatico antipasto ed un'idea finger food per un aperitivo, oltre che un gustoso contorno. Di solito quando compulsivamente compro [...]

Zucca lunga ripiena

Secondi di carne

Ogni volta che ho una zucca lunga in giro per casa, la preparo semplicemente saltata in padella con pomodoro e origano,per la gioia del mio [...]

Ciambella rustica alle melanzane

Ricette vegetariane

La ciambella rustica alle melanzane è una delle mie ricette svuota frigo di fiducia! :D Infatti mi è stata molto utile perchè avevo una grande [...]

Polpette di melanzane e carne

Antipasti sfiziosi

Chi mi conosce sa che le polpette sono la mia passione, proprio ieri sono stata in una trattoria dove ho chiesto delle polpette con gli [...]

Crostatine al tonno e melanzane

Antipasti di pesce

Le crostatine al tonno e melanzane sono un antipasto di pesce molto sfizioso, uno di quei piatti che non ti aspetti! Come quasi tutte le [...]

Pasta alla carlofortina

Pasta

La pasta alla carlofortina è un piatto sardo, per la precisione dell'isola di Carloforte, dalla quale prende il nome. :) Si tratta di un primo [...]

Lasagne al pistacchio melanzane e speck

Primi piatti

Le lasagne al pistacchio melanzane e speck hanno attirato immediatamente la mia attenzione, quando Barbara, una ragazza che fa parte del gruppo facebook di Gnam [...]

Pesto di pistacchi

Creme e salse

Il pesto di pistacchi è uno di quei condimenti che puo' cambiare un piatto da così a così, che sia di pesce, di carne o [...]