Ricette con aglio

Ricette di cucina aglio

L’aglio è una pianta bulbosa utilizzata per condire e dare sapore a svariati piatti, dai sughi alle carni, dal pesce alle marinate. Se viene cotto prima di essere utilizzato, il sapore dell’aglio viene smorzato.

 

Spaghetti con le alici

Pasta

Qualche settimana fa ho comprato una quantità spropositata di alici, ed oltre ai paccheri ripieni, ci ho fatto anche un altro primo piatto (e degli [...]

Parmigiana di melanzane bianca

Antipasti

La parmigiana di melanzane bianca è una variante molto amata della parmigiana di melanzane classica, che prevede besciamella e prosciutto cotto al posto del pomodoro [...]

Parmigiana di peperoni

Contorni

La parmigiana di peperoni era sulla mia lista delle ricette da fare da mesi e mesi, ma visto che qua ognuno dice di avere problemi [...]

Gazpacho

In rilievo

Il gazpacho è una zuppa fredda andalusa, rinfrescante e ricca di vitamine, a base di pomodori, peperoni, cipolle e cetrioli! Ne avevo tanto sentito parlare [...]

Torta salata vegan

Ricette senza lattosio

Eccomi finalmente di ritorno dalla mia vacanzina parigina, vi sono mancata? :) Tornare a parigi è sempre un'esperienza catartica, e per non far dispiacere nessuno, [...]

Paccheri ripieni di alici

Pasta

Oggi vi propongo una ricetta di mare, con uno dei miei ingredienti marini preferiti: le alici! :D Volevo preparare qualcosa di diverso, così ho pensato [...]

Insalata di pasta con pesto di fagiolini

Insalate

Quando preparo un'insalata di pasta, mi piace aggiungere un elemento che leghi tutti gli ingredienti, in questo caso ho usato il pesto di fagiolini! Come [...]

Peperoni in padella

Contorni

I peperoni in padella sono tra i contorni più gettonati in estate, ovviamente, essendo di stagione! Ho iniziato ad apprezzare i peperoni quand'ero già grandicella [...]

Lasagne con melanzane

Pasta

Sono stata a digiuno di melanzane fino a qualche settimana fa, ora che è praticamente arrivato il loro periodo, credo che ne farò un'indigestione. Melanzane [...]

Pesto di fagiolini

Creme e salse

Avevo sentito spesso parlare di pesto di fagiolini, ma non l'avevo mai preparato perchè di solito i fagiolini da me si mangiano all'insalata, semplici semplici. [...]