Ricette con aglio

Ricette di cucina aglio

L’aglio è una pianta bulbosa utilizzata per condire e dare sapore a svariati piatti, dai sughi alle carni, dal pesce alle marinate. Se viene cotto prima di essere utilizzato, il sapore dell’aglio viene smorzato.

 

Anelletti al forno con melanzane

Pasta

Gli anelletti al forno con melanzane sono un piatto tipico siciliano che ho sempre guardato con bramosia, ma avevo sempre un po' di difficoltà a [...]

Cornetti con melanzane

Antipasti senza lattosio

I cornetti di melanzane sono stati l'altro antipasto vegano che ho preparato per il buffet di qualche giorno fa, e anche quello che ha avuto [...]

Gnocchi alla siciliana

Primi piatti

Dovete sapere che anche se cucino quasi tutta la giornata, quando poi mi ritrovo a stare da sola, regredisco al livello "uomo single che non [...]

Crostini di polenta vegan

Antipasti freddi

La settimana scorsa mi è stato chiesto di preparare un piccolo buffet vegan, con tre antipasti freddi ed un dolcetto. Cercando un po' su internet [...]

Cannelloni

Pasta

I cannelloni di carne erano una grave mancanza sul blog, nel corso degli anni ho preparato tante varianti di questo piatto, ma ancora non avevo [...]

Fagottini di pesce spada

Antipasti di pesce

I fagottini di pesce spada sono un antipasto di pesce sfizioso, adatto a tutte quelle persone che vorrebbero preparare un menu di mare ma hanno [...]

Polpette di melanzane e salsicce

Antipasti sfiziosi

Oggi è il primo maggio e, visto che il tempo è stato clemente, gran parte di voi sarà al mare o in montagna per una [...]

Filetti di orata gratinati

Ricette facili e veloci

I filetti di orata gratinati sono un secondo piatto a base di pesce che si prepara in meno di mezz'ora, senza bisogno di andare a [...]

Lasagne di melanzane

Primi piatti

Queste lasagne di melanzane (e mi raccomando sono DI e non CON, dopo vi spiegherò perchè! :D ) sono un piatto che mi sono inventata [...]

Torta salata caciofi e patate

Ricette di Pasqua

Buongiorno golosauri e buona Pasqua! :D Ero indecisa se darvi solo gli auguri oggi o anche una ricetta, poi ho pensato che domani è Pasquetta [...]