Ricette con aglio

Ricette di cucina aglio

L’aglio è una pianta bulbosa utilizzata per condire e dare sapore a svariati piatti, dai sughi alle carni, dal pesce alle marinate. Se viene cotto prima di essere utilizzato, il sapore dell’aglio viene smorzato.

 

Paccheri in piedi

Pasta

La domenica è forse l'unico giorno in cui, con questo caldo, ci si sforza di accendere il forno, così ho pensato di darvi la ricetta [...]

Panini ripieni

Pane pizze e focacce

I panini ripieni sono un mio sogno culinario da anni, e potrebbe sembrare strano, visto che non sono chissà quale ricetta particolare; il fatto è [...]

Melanzane dell'imam svenuto

Contorni

Le melanzane dell'imam svenuto (il cui nome progonale è imam bayildi) sono un piatto turco a base di melanzane, cipolle, pomodoro e tanto olio. La [...]

Melanzane ripiene di cous cous

Primi piatti

Le melanzane ripiene di cous cous sono un'alternativa vegetariana e leggera alle verdure ripiene di carne, ma anche un primo piatto diverso dal solito. Il [...]

Conchiglioni melanzane e salsiccia

Pasta

Adoro la pasta, ancor di più se si tratta di qualcosa di ripieno, meglio ancora se quel ripieno ha a che fare con le melanzane. [...]

Torta di compleanno salata

Piatti unici

La torta di compleanno salata non è semplicemente una ricetta, è un atto di protesta contro la ghettizzazione di chi, come me, non ama i [...]

Fagiolini al pomodoro

Contorni

I fagiolini al pomodoro sono un contorno semplice e leggero, un'alternativa ai classici fagiolini con le patate, perchè ogni tanto fa bene variare un po'. [...]

Burger di fave

Ricette facili e veloci

I burger di fave che ho postato in anteprima su Instagram hanno avuto un grande successo, così ho pensato di darvi subito la ricetta. :D [...]

Tartellette alle melanzane

Antipasti sfiziosi

Ed ecco qua, le tartellette alle melanzane, con le quali ho inaugurato il mio nuovo stampo per crostatine! :D Avevo voglia di qualcosa di piccolo, [...]

Anelletti al forno con melanzane

Pasta

Gli anelletti al forno con melanzane sono un piatto tipico siciliano che ho sempre guardato con bramosia, ma avevo sempre un po' di difficoltà a [...]