Ricette con aglio

Ricette di cucina aglio

L’aglio è una pianta bulbosa utilizzata per condire e dare sapore a svariati piatti, dai sughi alle carni, dal pesce alle marinate. Se viene cotto prima di essere utilizzato, il sapore dell’aglio viene smorzato.

 

Pizzette di pane

Antipasti semplici

Vi capita mai che vi avanzino svariati panini o pezzi di pane e di non avere spazio in freezer per conservarli? Ecco, questo è accaduto [...]

Schiacciatina con melanzane feta e pistacchio

Ricette senza uova

Ho deciso di chiamare questo rustico, più o meno impropriamente, schiacciatina, perchè a conti fatti, si tratta proprio di una pizza "schiacciata". :D Spesso mi [...]

Paella de marisco

Primi senza lattosio

La paella è un piatto tipico spagnolo che prende il nome dal recipiente nel quale viene cotta, la paella o paellera; ci sono diverse varianti [...]

Parmigiana di melanzane grigliate - Video ricetta

Contorni

La parmigiana di melanzane grigliate è una golosa idea se siete a dieta ma non volete rinunciare al gusto di una buona parmigiana; infatti, seguendo [...]

Gamberi croccanti

Antipasti di pesce

I gamberi croccanti avvolti nella pancetta, sono una ricetta facile e veloce da preparare, ideale se state preparando una cena di pesce e non avete [...]

Cannelloni di crepes alle melanzane

Crepes

Vi capita mai di avere voglia di cannelloni, ma di non trovare in dispensa questo formato di pasta? Beh, la soluzione è semplice, anche se [...]

Murici in padella

Antipasti di pesce

I murici (in napoletano "sconcigli" o "scuncigli") sono dei molluschi davvero particolari, molto belli da vedere, un po' meno piacevoli da pulire. Tra l'altro ho [...]

Pasta con alici e peperoncini verdi

Pasta

La settimana scorsa sono stata qualche giorno nella meravigliosa procida con le mie amiche, e l'ultima sera siamo andate in un ristorante al porto per [...]

Torta salata alla parmigiana

Ricette vegetariane

 Questa torta salata alla parmigiana può considerarsi la versione più goduriosa della classica parmigiana, visto che è racchiusa in uno scrigno di pasta sfoglia. :D [...]

Involtini di melanzane e carne

Antipasti sfiziosi

Quando penso alle melanzane, ovviamente la prima ricetta che mi viene in mente è la parmigiana. Questa volta però ho voluto preparare un antipasto sfizioso [...]