Pasta con zucchine e pancetta

Ricetta pasta con zucchine e pancetta
di
Pasta 2022-10-06T22:00:35+02:00
Pasta con zucchine e pancetta

La pasta con zucchine e pancetta è una ricetta facile e veloce, l’idea che ti salva il pranzo o la cena in solo mezz’ora. Per averla cremosa, alla fine aggiungete tanto parmigiano ed un pochino di acqua di cottura, così da aver un effetto cacio e pepe. :D

Come tutti i primi piatti semplici, si presta a tante varianti: potete sostituire la pancetta con altri salumi a cubetti, se vi piacciono le cose pasticciate potete aggiungere un po’ di panna alla fine, quando aggiungete la pasta.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la pasta con zucchine e pancetta
Come fare la pasta con zucchine e pancetta
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le zucchine a cubetti.

Prepaparazione passo 2
2

In una padella rosolate la cipolla.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete la pancetta e fatela rosolare a fiamma bassa finchè non diventerà croccante.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete le zucchine.

Prepaparazione passo 5
5

Cuocete una quindicina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando saranno cotte (dovranno ammorbidirsi senza sfaldarsi), assaggiate per vedere se occorre un po’ di sale.

Prepaparazione passo 6
6

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela al dente in padella con il parmigiano.

Saltatela un minuto e servite con una bella spolverata di pepe.

Come conservare: Da consumare al momento.
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Attualmente sono presenti 21 commenti a "Pasta con zucchine e pancetta"

(media voti:5 su 21 commenti)
  1. ne sono felice! 😉

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