Ricette Secondi piatti

  Questa ricetta dei carciofi ripieni di salsiccia è stata scopiazzatta pari pari da mia zia. Me li ha fatti mangiare mesi e mesi da e finalmente li ho rifatti. Potete decidere di fare i carciofi ripieni anche con un altro tipo di carne o solo di formaggiom per una versione vegetariana.       Ingredienti: (per 4 persone) 6

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    Il sapore di questo piatto è praticamente identico a quello del pollo al limone che una volta mangiavo al risotorante cinese. L’unica differenza è che quello era tagliato a striscioline, io ho lasciato le fette di pollo al limone intere. Se non gradite il sapore troppo acre del limone, usate metà succo di limone e metà acqua. Se

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    Cosa non si farebbe per dare un po’ di gusto e farsi piacere le cose dietetiche! Ieri ho preparato questo merluzzo al forno con patate e m’è piaciuto molto.       Ingredienti: (per 4 persone) 500g di patate 400g di merluzzo (io ho usato quello surgelato) un cucchiaio di pangrattato aglio mezzo cucchiaino di origano pepe sale

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    Le polpette di carne sono tra i piatti che più mi piacciono e non solo a me! Ognuno ha la propria ricetta delle polpette, chi ci aggiunge l’aglio, chi uvetta e pinoli, chi usa un pane diverso dall’altro e via dicendo. Questa è la mia ricetta delle polpette di carne classiche, da mangiare sia così che neòòe òasagne

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    Per questa ricetta mi sono servita della mia crêpière(me la sono portata perchè sapevo mi sarebbe stata utile ). Ma si può usare anche una padella antiaderente unta con un po’ d’olio o di burro.     Ingredienti: (per 4 persone) 12 fette di fesa di tacchino 12 pomodorini 150g di asiago 12 foglie di basilico      

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    Quando decido che è il momento di mangiare qualcosa di più leggero e salutare (ma cmq di buono) mi preparo il merluzzo al pomodoro. E’ un piatto facile e veloce da preparare, molto leggero e ideale per chi vuole rimetteri un po’ in forma.   Ingredienti: 400g di filetti di merluzzo (io ho usato quelli surgelati) 200ml di

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    Ieri mia madre si è ritirata a casa con mezzo chilo di carne già tagliata a pezzetti. Così ho deciso di farci lo spezzatino, che tra l’altro non avevo mai fatto (ebbene sì ). Potete preparare lo spezzatino di vitello e pollo in anticipo e poi scaldarlo al momento di servirlo, o potete anche decidere di congelarlo.  

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    Finalmente un piatto con del pesce: le polpette di merluzzo. Magari non era quello che vi apettavate (credo proprio di no ), ma il fatto è che cucino moooolto raramente ricette a base pesce. Un po’ perchè preferisco la carne, un po’ perchè non mi attirano. Vabbè, comunque, beccatevi ste polpette di  merluzzo.     Ingredienti: (per circa 20 polpettedi

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    Le polpette piccanti sono una ricetta dal sapore orientale. Okay, non è vero, mi sto sparando le pose, in realtà ERA una ricetta orientale, ma l’ho mooolto modificata. Oggi ho usato il macinato di vitello, ma di solito per fare queste polpette piccanti uso quello di maiale perchè mi piace di più.   Ingredienti: (per 6 persone) 500g

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  Il rollè di tonno è un piatto estivo molto veloce che si può preparare in anticipo. Inoltre non essendoci uova, farina e latticini, potete preparare il rollè di tonno anche per persone intolleranti a questi ingredienti. Quando so di non avere molto tempo per cucinare, preparo il rollè di tonno il giorno prima e quando va mangiato non resta

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