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Difficoltà
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Preparazione:
15 min.
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Persone
6
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14
gennaio
2010
Ricetta Rotolini di salmone 2010-01-14 | Categoria: Antipasti, Antipasti di pesce, Antipasti freddi, Antipasti semplici, Antipasti sfiziosi, Ricette facili e veloci, Ricette per l'estate |
I rotolini di salmone sono fratelli maggiori dei rotolini estivi che feci qualche mese fa. Solo che invece di arrotolarli lungo la parte stretta, l’ho fatto lungo la parte..lunga. 
In questo modo si fa molto prima, e talvolta il tempo è davvero poco. 
Potete farcire questi rotolini come meglio preferite, sono un ottimo antipasto che si può preparare in anticipo e tagliare al momento di servire. 
Ingredienti: (per 6 persone)
- 4 fette di salmone affumicato
- 4 fette di pane per tramezzini
- rucola
- 160g di formaggio fresco tipo philadelphia
Prendete una fetta di pane per tramezzini e stendetela con un matterello.
Ammorbidite la philadelphia con una forchetta e spalmatela sul pane. Aggiungete la rucola (dopo averla lavata e asciugata.
Stendete una fetta di salmone affumicato.
Arrotolate il tutto.
Avvolgere il rotolino di salmone nella pellicola trasparente e mettere in frigo un’oretta.
Eliminare la pellicola, tagliare a fette e servite i rotolini di salmone.
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Visitato 31582 volte. pubblicato da banShee il 14 gennaio 2010 alle 07:00 (2010-01-14) - Categoria: Antipasti, Antipasti di pesce, Antipasti freddi, Antipasti semplici, Antipasti sfiziosi, Ricette facili e veloci, Ricette per l'estate.
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