Parlando con varie persone, spesso è uscito fuori che molti di loro non sanno come fare paste con legumi e zuppe.
Quindi io vi dico come le faccio io, in questo caso si tratta di pasta e lenticchie. 
Ingredienti: (per 4 persone)
- 400g di lenticchie già cotte
- 250gi di pasta
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- uno spicchio d’aglio
- 80g di salame tagliato a pezzetti
- olio
- sale
Se avete delle lenticchie secche, mettetele in acqua fredda per una notte e poi cuocetele in abbondante acqua.
In una pentola mettere l’olio e far soffriggere lo spicchio d’aglio ed il salame.
Aggiungere le lenticchie, lasciar insaporire qualche minuto. Aggiungere circa un litro d’acqua (poi dipende dalla pentola 
), la passata di pomodoro ed il sale.
Far cuocere una ventina di minuti e calare la pasta.
Nel caso vediate che il brodo è troppo poco, aggiungete un po’ d’acqua prima di mettere la pasta e calarla solo dopo che le lenticchie bolliranno.
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Visitato 28120 volte. pubblicato da banShee il 17 ottobre 2008 alle 12:29 (2008-10-17) - Categoria: Primi piatti.
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