Torta all’arancia e mandorle

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
20 min
Per:
8
persone

 

Questa torta all’arancia e mandorle è molto delicata, perfetta per accompagnare il the. :)

E’ anche un dolce senza latte e burro, quindi più leggero e ideale per chi è intollerante al lattosio. :)

Se volete potete aggiungere delle scagliette di  mandorle sulla superficie di questa torta all’aranca prima di metterla in forno. 😉

Ingredienti

125 g di zucchero
4 uova (tuorli e albumi separati)
125 g di farina di mandorle
2 arance
30 g di farina
16 g di lievito per dolci
zucchero a velo

Preparazione

In una terrina mettere i tuorli e lo zucchero.

Lavorarli con una frusta.

In un altro recipiente lavorare la farina di mandorle ed il succo d’arancia.

Unire all’impasto di tuorli e zucchero.

Aggiungere la scorza d’arancia,

la farina ed il lievito.

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed incorporare delicatamente all’impasto.

Rivestire con carta da forno una tortiera del diametro di 24 cm.

Versare il composto

e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Trasferire su un piatto da portata e corpargere di zucchero a velo.

Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di lattosio.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:46

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 42 commenti a "Torta all’arancia e mandorle"

(media voti:5 su 42 commenti)
  1. ciao barbara! io aumenterei di un mezzo e sì, credo vada bene per un dopo cena! <3

  2. Ciao, per una tortiera 28 cm come consigli di modificare le dosi? Inoltre secondo te può andare bene come dopo cena:-) grazie…sei una fonte preziosissima di bellezze!! Barbara

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