torta di mele muffin ricette vegetariane Torta all’arancia e mandorle - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
40 min.
persone
Persone
8

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25 gennaio 2008

Torta all’arancia e mandorle

Ricetta Torta all’arancia e mandorle 2008-01-25 | Categoria: Dolci e torte, Ricette per intolleranti al lattosio |

 

 

 

Questa torta all’arancia e mandorle è molto delicata, perfetta per accompagnare il the. :)

E’ anche un dolce senza latte e burro, quindi più leggero e ideale per chi è intollerante al lattosio. :)

Se volete potete aggiungere delle scagliette di  mandorle sulla superficie di questa torta all’aranca prima di metterla in forno. ;)

 

 

 

Ingredienti: (per 8 persone)

  • 125g di zucchero
  • 4 uova (tuorli e albumi separati)
  • 125g di farina di mandorle
  • scorza grattugiata e succo di due arance
  • 2 cucchiai di farina
  • una bustina di lievito
  • zucchero a velo

 

 

 

In una terrina mettere i tuorli e lo zucchero.

 

Torta all'arancia e mandorle 1

 

 

 

Lavorarli con una frusta.

In un altro recipiente lavorare la farina di mandorle ed il succo d’arancia.

 

Torta all'arancia e mandorle 2

 

 

 

Unire all’impasto di tuorli e zucchero.

Aggiungere la scorza d’arancia,

 

Torta all'arancia e mandorle 3

 

 

 

la farina ed il lievito.

 

Torta all'arancia e mandorle 4

 

 

 

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed incorporare delicatamente all’impasto.

Rivestire con carta da forno una tortiera del diametro di 24 cm.

Versare il composto

 

Torta all'arancia e mandorle 5

 

 

 

e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

 

Torta all'arancia e mandorle 6

 

 

 

Trasferire su un piatto da portata e corpargere di zucchero a velo.

 

Torta all'arancia e mandorle 7 

 

 

Volendo la si può accompagnare con del gelato alla vaniglia ricoperto di scaglie di mandorle. :D

 

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Visitato 38113 volte. pubblicato da banShee il 25 gennaio 2008 alle 11:46 (2008-01-25) - Categoria: Dolci e torte, Ricette per intolleranti al lattosio.

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Commenti

Attualmente sono presenti 26 commenti a “Torta all’arancia e mandorle”

  1. 1 25 gennaio 2008, postato da salsadisapa:

    slurposissima! e… w la connessione superveloce ;-)
    io nella mia infinita golosità l’avrei spaccata e farcita di crema all’arancia… UAHAHHH sono veramente irrecuperabile!
    ciao :D

    posted on gennaio 25th, 2008 at 15:14

  2. 2 26 gennaio 2008, postato da mirtilla:

    ciao Ele,c’e'un premio virtuale per il tuo fantastico blog

    posted on gennaio 26th, 2008 at 13:28

  3. 3 26 gennaio 2008, postato da banShee:

    che premio? :D

    posted on gennaio 26th, 2008 at 22:03

  4. 4 26 gennaio 2008, postato da aracoco:

    A me piacciono molto i dolci con le mandorle e poi è anche veloce da fare-
    Francesca

    posted on gennaio 26th, 2008 at 23:30

  5. 5 27 gennaio 2008, postato da banShee:

    salsadisapa: l’idea ha accarezzatoanche me. :D

    franceca: sì sì, è abbastanza veloce. :)

    posted on gennaio 27th, 2008 at 12:01

  6. 6 27 gennaio 2008, postato da Salvatore:

    Voglio il budino di mandorle all’Amaretto di Saronno!
    E pure il tortino di mandorle con cuore cremoso di cioccolato al latte!
    Avanzano ancora mandorle?
    E allora vai con il rotolo farcito di crema al burro con mandorle caramellate intorno! :D

    posted on gennaio 27th, 2008 at 12:38

  7. 7 28 gennaio 2008, postato da panfy:

    Ciao banShee, ottimo dolce e ottimo abbinamento con il gelato alla vaniglia, veramnet un bel blog

    Ps se posso darti un piccolo consiglio, prima di mettere le foto online ti conviene firmarle ciao

    posted on gennaio 28th, 2008 at 17:27

  8. 8 30 gennaio 2008, postato da banShee:

    Salvatore: in realtà men e sono rimasti solo 50 grammi. Però il tortino mi ispira. :D

    panfy: cercherò di seguire il tuo consiglio, appena scopro come si fa. :D

    posted on gennaio 30th, 2008 at 12:05

  9. 9 13 febbraio 2008, postato da panfy:

    banShee
    Dovresti usare fotoshop

    posted on febbraio 13th, 2008 at 22:13

  10. 10 13 febbraio 2008, postato da banShee:

    per fare che? :D

    posted on febbraio 13th, 2008 at 23:33

  11. 11 16 marzo 2008, postato da dani:

    adoro le mandorle,nn appena le compro lo provo di certo!

    posted on marzo 16th, 2008 at 23:19

  12. 12 17 marzo 2008, postato da banShee:

    ci sono parecchie ricette con le mandorle. io comprai mezzo chilo di farina di mandorle, per smaltirla ci ho messo mesi. :P

    posted on marzo 17th, 2008 at 10:01

  13. 13 11 maggio 2008, postato da marta:

    gli unici ingredienti che ho in casa oltre ai soliti farina gialla bianca zucchero burro uova latte sono solo farina di mandorle e arance non trattate…ho trovato la torta per me.ora provo a farla…thanx!

    posted on maggio 11th, 2008 at 09:46

  14. 14 11 maggio 2008, postato da banShee:

    prego marta. :D io ho avuto in casa farina di mandorle per mesi e non sapevo più cosa farci. ci ho anche impanato il pollo. :D

    posted on maggio 11th, 2008 at 10:08

  15. 15 13 dicembre 2008, postato da Carlo:

    Buonissima….ha riscosso un successone…pero’ mi succede che non appena la tolgo dal forno si sgonfia un po’….insomma non mi mantiene quell’aspetto rotondo a cupola che mette anche tanta allegria….che mi consigliate di fare???

    posted on dicembre 13th, 2008 at 08:25

  16. 16 14 dicembre 2008, postato da Kermit:

    Ottima e particolare! Io ho usato mandorle tritate al passatutto dato che non avevo la farina ed il risultato è stato comunque eccellente… Grazie per la ricetta!!

    posted on dicembre 14th, 2008 at 21:02

  17. 17 15 dicembre 2008, postato da banShee:

    carlo: è che deve venire così, bassa. :D sennò puoi provare ad usare una teglia più piccola. :P

    posted on dicembre 15th, 2008 at 12:17

  18. 18 25 febbraio 2009, postato da Anjouline:

    ciao a me questa torta ha iniziato a scurirsi neanche a metà cottura…perciò per paura che si bruciasse ho abbassato la temperatura a 150°. alla fine non si è bruciata ma è venuta molto bagnata da sotto, non so dirti se per colpa del succco d’arancia che era troppo o perchè era proprio cruda..che mi consigli di fare? grazie e complimentoni!!!

    posted on febbraio 25th, 2009 at 15:04

  19. 19 06 marzo 2009, postato da banShee:

    prova a metterla nella parte bassa del forno ed abbassa la temperatura dall’inizio.. :)

    posted on marzo 6th, 2009 at 18:20

  20. 20 25 marzo 2009, postato da nina88:

    ciao ultimamente ho mangiato il tiramisù all’ananas, ha un sapore strano ma piacevole.perchè non provi a farlo?

    posted on marzo 25th, 2009 at 23:24

  21. 21 26 marzo 2009, postato da banShee:

    già volevo provarlo, e anche quello alle fragole. :D

    posted on marzo 26th, 2009 at 10:49

  22. 22 16 settembre 2011, postato da elisa:

    …manca la quantità di farina

    posted on settembre 16th, 2011 at 08:26

  23. 23 16 settembre 2011, postato da banShee:

    c’è scritto, due cucchiai. ;)

    posted on settembre 16th, 2011 at 13:18

  24. 24 16 settembre 2011, postato da elisa:

    mamma mia scusa, avevo letto in fretta e male…il dolce è venuto soffice!! molto buono!! grazie!! :D

    posted on settembre 16th, 2011 at 21:23

  25. 25 16 marzo 2012, postato da tina:

    Mi ispira molto questa torta, ma si può usare anche lo stampo del plumcake?

    posted on marzo 16th, 2012 at 19:10

  26. 26 19 marzo 2012, postato da banShee:

    volendo sì. :)

    posted on marzo 19th, 2012 at 11:44

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