6 trucchi per cucinare in modo davvero sano

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2023-05-03T11:17:06+02:00
6 trucchi per cucinare in modo davvero sano

Cucinare in modo sano è molto importante per tanti motivi ed ha un impatto importante su diversi aspetti della nostra vita.

In primo luogo una dieta sana ed equilibrata può ridurre il rischio di sviluppare molte malattie croniche, incrementando quindi l’aspettativa di vita. Inoltre consumare cibi sani ci permette di mantenere un umore stabile, con ricadute positive su energia e produttività.

Per finire, sottolineiamo anche il ruolo che una cucina sana può ricoprire nel rispettare l’ambiente e nel risparmio economico.

Cucinare in modo sano non significa dover rinunciare al gusto o alla varietà: ci sono infatti molti modi per cucinare salutare e godere comunque di alimenti saporiti e nutrienti.

Ecco sei trucchi che puoi seguire per cucinare in modo davvero sano:

 

Cucinare con le spezie

Il sale e lo zucchero sono spesso usati per insaporire i cibi, ma possono essere dannosi per la salute se consumati in eccesso. Per dare gusto e sapore ai piatti, si possono usare erbe e spezie come aglio, pepe nero, rosmarino, basilico e timo. Questi ingredienti aggiungono note di colori e aromi ai cibi, e grazie alle loro proprietà anche molteplici benefici.

 

Cucina con la cottura a vapore

La cottura a vapore è un’ottima opzione per cucinare in modo sano. I forni a vapore di Electrolux, infatti, garantiscono un metodo di cottura che mantiene i nutrienti degli alimenti e che non richiede l’aggiunta di olio o burro. Si possono cucinare diversi alimenti a vapore per un pasto sano e gustoso.

 

Usare oli sani

Nella dieta mediterranea non possono mancare gli oli vegetali come l’olio d’oliva, l’olio di cocco e l’olio di semi di girasole. Questi ingredienti possono essere usati per cucinare e condire molte pietanze, al contrario di oli idrogenati che sono meno salutari.

 

Prediligere le proteine magre

Le proteine magre come il pollo, il pesce e il tacchino sono ottime opzioni per un pasto sano. Sono da evitare, ma non da eliminare, le carni rosse e gli insaccati, che possono essere ricchi di grassi saturi e colesterolo.

 

Scegliere ingredienti di qualità

Scegliere ingredienti di qualità è fondamentale per una cucina sana. Preferendo frutta e verdura di stagione e carni e pesce di provenienza affidabile si evita di assumere sostanze nocive come pesticidi e antibiotici, e si garantisce un maggiore apporto di sostanze nutritive.

 

Modificare le ricette tradizionali

Molte ricette tradizionali possono essere modificate per renderle più sane: ad esempio, sostituire la panna con la ricotta o lo yogurt greco, o usare il latte di mandorla o di cocco al posto del latte vaccino. In questo modo si riduce l’apporto di grassi e calorie senza compromettere il sapore di un piatto gustoso.

In sintesi, cucinare in modo sano può essere facile e divertente. Basta seguire alcuni trucchi per creare pasti sani e deliziosi.

 

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