Ricette maizena

La maizena (o amido di mais) è una sostanza che si ricava dal granoturco. La maizena viene utilizzata in cucina come addensante o come sostituto della farina. In questo modo può essere usata nelle ricette per celiaci.

Gelo di fragole
Gelo di fragole
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

Il gelo di fragole è una variante del gelo d'anguria siciliano. Si tratta di un dolce al cucchiaio facile facile, [...]

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Panna cotta al melograno
Panna cotta al melograno
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La panna cotta è un dolce al cucchiaio semplicissimo, da servire dopo cena. Come base, invece della panna cotta classica, [...]

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Crema fritta
Crema fritta
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
20
Persone

La crema fritta è una ricetta davvero particolare, si tratta di crema pasticcera bella soda, tagliata a cubetti, impanata e [...]

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Budino alla vaniglia
Budino alla vaniglia
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

Il budino alla vaniglia è un dolce semplicissimo da fare in casa, molto più veloce che andare al supermercato e [...]

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Budino al cioccolato
Budino al cioccolato
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
6
Persone

Il budino al cioccolato è un dolce al cucchiaio golosissimo, ed ho scoperto nel corso degli anni che non tutti [...]

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Cherry pie
Cherry pie
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
10
Persone

La cherry pie è una torta di ciliegie fresche molto semplice e golosa. Si prepara una pasta brise' poco dolce [...]

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Panna cotta senza gelatina
Panna cotta senza gelatina
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
6
Persone

La panna cotta senza gelatina e senza agar agar: credete sia impossibile? E invece no! :D Qualche tempo fa, preparando [...]

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Lime curd
Lime curd
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
300
Persone

Il lime curd è una variante del lemon curd che ho preparato qualche tempo fa; si tratta di una crema [...]

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Lemon curd cheesecake
Lemon curd cheesecake
3
Difficoltà
1h 35 min
Preparazione
12
Persone

Il lemon curd cheesecake è diventato uno dei miei cheesecake preferiti alla prima forchettata, ma anche alla seconda, terza, quarta [...]

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Gelo di anguria
Gelo di anguria
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
8
Persone

Il gelo di anguria è un dolce tipico siciliano, il cui nome originale è "gelu di muluna" e che quindi [...]

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