Pollo alla pizzaiola

Il pollo alla pizzaiola è un modo semplice per rendere gustoso il petto di pollo, un ingrediente che spesso viene sottovalutato. Seguindo questa ricetta avrete una carne tenere, saporita e che piacerà anche ai più piccoli. Se volete prepararlo in anticipo, vi consiglio di procedere solo con la cottura con la passata di pomodoro ed aggiiungere poi la scamorza (o il formaggio filante che preferite) al momento di scaldarlo. Provatelo, magari per la cena di stasera. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Rosolate uno spicchio d’aglio e aggiungete il petto di pollo.	2 Fate insaporire un minuto per lato e aggiungete passata di pomodoro e sale.
3 Cuocete per una quindicina di minuti, appoggiando il coperchio leggermente storto per far uscire il vapore.	4 Aggiungete la scamorza a fette, coprite e fate sciogliere.
Servite aggiungendo un po’ di origano. :)