Biscotti all’acqua

Ricetta biscotti all’acqua
di Elena Amatucci

Difficoltà

20 min

Cottura

15 min + riposo

Preparazione

biscotti

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I biscotti all’acqua sono i dolcetti ideali da preparare quando in casa non avete né burro né uova. Li ho fatti ieri, con tanto di video che potete vedere su instagram, e sono anche super versatili: potete farli bianchi (sostituendo il cacao con altrettanta farina), aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca, sostituire l’acqua con il succo d’arancia e così via. Se avete il forno statico, vi basterà cuocerli 5-10 minuti in più. ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i biscotti all’acqua

225 g di farina
25 g di cacao
80 g di zucchero
60 g di acqua
60 g di olio di semi
4 g di lievito per dolci

Come fare i biscotti all’acqua

In una ciotola setacciate farina, lievito e cacao e mescolate con lo zucchero.

Aggiungete olio e acqua.

Lavorate fino ad ottenere un panetto. Fate riposare dieci minuti a temperatura ambiente.

Stendete fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm.

Ricavate i vostri biscotti.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.