Ciambella agli albumi
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
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La ciambella agli albumi è un dolce facilissimo da preparare e che resta soffice anche una settimana (di più non sono riuscita a provare! :D ). E’ molto morbida e si presta a tante varianti: per una ciambella all’arancia sostituite acqua e buccia d’arancia con succo e buccia d’arancia, per una al cacao, utilizzate 40g di cacao al posto di altrettanta farina. Potete prepararla bigusto, alla vaniglia, insomma, è una di quelle ricette da salvare tra i preferiti. ;) In fondo trovate anche il video, date un’occhiata e soprattutto provate questo ciambellone, non ve ne pentirete.
Vi augurouna buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per la ciambella agli albumi
- 4 albumi (160g)
- 200 g di zucchero
- 200 g di acqua
- 125 g di olio di semi
- 260 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- buccia di limone grattugiata
Come fare la ciambella agli albumi
 Mescolate zucchero, acqua e olio. |  Aggiungete farina e lievito setacciati e la buccia di limone. |
 Montate a neve gli albumi ed aggiungeteli al composto in tre riprese, incorporandoli con una spatola. |  Versate il composto in uno stampo per ciambella del diametro di 24cm. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo e servite decorando con un po’ di zucchero a velo. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Ottobre 2021alle 12:53 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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