Torta salata salmone e patate
Difficoltà:
Cottura: 55 min
Preparazione: 20 min
8
La torta salata con salmone e patate è un’idea per Natale o capodanno, che potete preparare anche il giorno prima. E’ molto semplice, senza uova e se preferite potete farne delle monoporzioni, utilizzando gli stampini per muffin. Se lo preferite, potete sostituire il salmone affumicato con quello fresco, verrà ottima comunque. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta salata salmone e patate
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di patate
- 100 g di salmone affumicato
- 200 g di scamorza affumicata
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la torta salata salmone e patate
 Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse mezzo cm. Lessatele per 5-8 minuti e lasciate raffreddare. |  FOderate una teglia di 18×24 cm con la pasta sfoglia, dopo averla rivestita con carta da forno. Bucherellate con una forchetta. |
 Fate uno strato di patate e aggiungete un pochino di sale. |  Coprite con il salmone e la scamorza a cubetti. |
 Chiudete con le patate. Aggiungete un po’ di sale e spennellate con un po’ di olio. |  Con la sfoglia avanzata fate delle striscioline. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 22 Dicembre 2020alle 12:54 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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