Cannelloni al salmone
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 20 min
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I cannelloni al salmone sono un primo facile e abbastanza veloce da preparare, e per la prima volta ho utilizzato del formaggio fresco tipo philadelphia per una pasta al forno. E il risultato mi è piaciuto moltissimo. :D Se volete, potete sostituirlo con della ricotta e, per un tocco in più, si possono aggiungere delle zucchine grattugiate con grattugia a fori larghi al ripieno, a crudo. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cannelloni al salmone
- 8 cannelloni
- 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 100 g di scamorza affumicata
- 60 g di salmone affumicato
- 300 ml di besciamella
- parmigiano
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare i cannelloni al salmone
 Mescolate il formaggio fresco con il salmone a pezzetti, la scamorza a cubetti ed un pizzico di sale. |  Aggiungete un paio di cucchiaiate di besciamella. |
 Prendete una pirofila da due porzioni e spalmatevi un po’ di besciamella. |  Farcite i cannelloni ed adagiateli nella teglia. |
 Coprite con la besciamella rimasta, aggiungete il parmigiano ed un filo d’olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20-25 minuti. Lasciate intiepidire e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 1 Settembre 2020alle 14:19 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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