Pasta con stracchino
Difficoltà
Cottura
Preparazione
Persone
La pasta con lo stracchino è un primo veloce e cremoso, che io ho arricchito con qualche pomodorino, anche per dare un po’ di colore alla ricetta. Se preferite potete sostituirli anche con delle noci tritate o un paio di cucchiai di pesto. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta con stracchino
- 160 g di pasta
- 150 g di stracchino
- 150 g di pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la pasta con stracchino
1
Rosolate uno spicchio d’aglio |
2
ed aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Fate cuocere una decina di minuti. |
3
Cuocete la pasta in abbondante acqua. Prendete un po’ dell’acqua di cottura e mescolatela con lo stracchino. |
4
Scolate la pasta al dente e saltatela con i pomodorini e lo stracchino, dopo aver tolto l’aglio. |
5
Quando si sarà formata una bella cremina, aggiungete il basilico |
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e servite. :) |
Certo. ^_^
Si può sostituire lo stracchino con a ltri formaggi molli..?