Ciliegie sotto spirito

Ricetta ciliegie sotto spirito
di
Marmellate e conserve 2020-06-01T13:39:44+02:00
Ciliegie sotto spirito
2
Difficoltà
Senza
cottura
Cottura
20 min + riposo
Preparazione
500
grammi

Le ciliegie sotto spirito sono il metodo più semplice per conservare questo frutto, che per quanto mi riguarda, dovrebbe esserci tutto l’anno. :D La ricetta è molto facile e una volta terminata la preparazione, potete conservare le ciliegie sotto spirito per un anno ed utilizzarle poi per guarnire dolci, farci cioccolatini, accompagnare un buon liquore dopo cena e così via.

Vi augur ouna buona giornata golosauri!

Ingredienti per le ciliegie sotto spirito
  • 500 g di ciliegie
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di acqua
  • 250 ml di alcol
Come fare le ciliegie sotto spirito
Prepaparazione passo 1
1

Mettete l’acqua e lo zucchero in un pentolino.

Prepaparazione passo 2
2

Ponete sul fuoco e lasciate bollire fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Lasiate raffreddare del tutto.

Prepaparazione passo 3
3

Nel frattempo lavate le ciliegie e asciugatele per bene. Assicuratevi che siano tutte integre. :)

Prepaparazione passo 4
4

Accorciate leggermente il picciolo.

Prepaparazione passo 5
5

Mettete in un barattolo.

Prepaparazione passo 6
6

Mescolate l’alcol con lo scioppo di zucchero e coprite le ciliegie. Assicuratevi che siano coperte del tutto.

Fate riposare tre mesi in un luogo fresco e asciutto prima di assaggiarle. Si conservano per un anno.

Come conservare: Si conserva per per un anno.
Fate riposare tre mesi in un luogo fresco e asciutto prima di assaggiarle. .
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