Involtini di verdure e stracchino
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 20 min
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Gli involtini di verdure e stracchino sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto o per una cena leggera. Io ho utilizzato la pasta fillo che avevo in frigo, nel caso non l’abbiate, potete prepararla in casa seguendo questa ricetta. Potete utilizzare le verdure che preferite, in base a ciò che avete a portata di mano, sono sicura che il successo sarà assicurato. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli involtini di verdure e stracchino
- 3 fogli di pasta fillo
- 150 g di carote
- 150 g di zucchine
- 150 g di stracchino
- mezza cipolla
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare gli involtini di verdure e stracchino
 Pelate le carote e tagliatele a cubetti insieme alle zucchine. |  Rosolate la cipolla |
 ed aggiungete carote e zucchine, ed un po’ di sale. Fate insaporire un minuto, coprite con un coperchio e cuocete una decina di minuti. |  Dividete ogni foglio di pasta fillo in 4 parti. |
 Mettete alla base un po’ di stracchino e le verdure. |  Piegate i bordi e arrotolate. |
 Disponete su una telgia rivestita di carta da forno. Spennellate con un po’ di olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. Servite subito. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 30 Marzo 2020alle 18:33 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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