Salatini al formaggio
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 30 min + riposo
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I salatini al formaggio sono una ricetta facile e veloce che potete preparare per un aperitivo tra amici o semplicemente per arricchire il vostro cestino del pane. Ho visto la foto su internet ed è stato un colpo di fulmine: rusticini al formaggio a forma di formaggio! :D Io ho utilizzato una pasta brisè con aggiunta di parmigiano, volendo potete usare anche altri tipi di formaggio, a parte che riusciate a grattugiarli senza problemi. Una volta pronti, potete servirli per accompagnare un bel tagliere di salumi, sott’olio o anche solo verdure grigliate.
Vi auguro una buonaw giornata golosauri!
Ingredienti per i salatini al formaggio
- 225 g di farina
- 125 g di burro
- 60 g di acqua
- 25 g di parmigiano grattugiato
- sale
Come fare i salatini al formaggio
 In una ciotola mettete farina, formaggio, burro a pezzetti e un po’ di sale. |  Lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso ed aggiungete l’acqua. |
 Impastate il tutto, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora. |  Dividete il composto in due panetti e stendete formando un cerchio, con uno spessore di mezzo cm. |
 Tagliate in otto spicchi. |  Fate dei buchetti, io ho usato il beccuccio di una sac à poche. |
 Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 18 Marzo 2020alle 10:23 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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