Liquore al caffè
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 30 min + riposo
750
Il liquore al caffè è l’ultimo esperimento che ho fatto, dopo aver comprato due litri di alcol puro. :D E’ sicuramente uno dei più semplici e veloci tra i liquori fatti in casa, e ricorda tantissimo il famoso caffè borghetti. Da quando ho preso la mania di preparare i liquori, sto dispensando alcolici a destra e a manca, per la gioia di vicini, amici e parenti. :D
Se, come nel mio caso, i vuoti tornano indietro dopo mesi, potete prendere le stesse bottiglie che ho comprato io e che trovate qui su amazon. Sono da 250ml, così invece di regalare una sola bottiglia formato famiglia, che ci si mette un po’ a finire, potete preparare dei mini liquori e magari farne assaggiare gusti diversi. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il liquore al caffè
- 500 ml di caffè
- 500 g di zucchero
- 250 ml di alcol per liquori
Come fare il liquore al caffè
 Preparate il caffè fino ad averne 500ml. Io ho usato la moka, da brava napoletana. :) Versate in un pentolino insieme allo zucchero. |  Ponete sul fuoco e mescolate. Scaldate fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Spegnete e lasciate raffreddare per bene. |
 Aggiungete l’alcol e mescolate. |  Versate nelle bottigline. |
 Chiudete e lasciate riposare una settimana prima di servire, ben freddo, ovviamente! :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 settembre 2017 alle 10:44 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao elisa! puoi conservarlo sia in frigo che in freezer, come preferisci. 🙂 credo che duri tranquillamente 4-5 mesi. 🙂
Ciao ma devo tenerlo in freezer o in frigo? Quanto lo posso conservare al fresco? Grazie
ciao mary, io le lavo in lavastoviglie prima di utilizzarle, non credo ci sia bisogno di sterilizzarle come i barattoli per le marmellate, perchè dentro ci andrà l’alcol. se però vuoi stare piu’ tranquilla, puoi farlo ovviamente. 🙂
Ciao scusa un informazione ma le bottiglie vanno sterilizzate?osolo lavate?grazie