Sbriciolata al cocco






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Con la ricetta di oggi, la sbriciolata al cocco, voglio festeggiare con voi un traguardo che mi riempie di gioia: i 10.000 iscritti al gruppo di GnamGnam! E ne sono particolarmente felice perchè le persone che ne fanno parte, hanno scelto volontariamente di entrare in questa grande famiglia, senza aggiunte coatte o cose del genere.
Perchè credo che il modo migliore per creare un bel gruppo, affiatato, educato e sempre pronto a dare una mano, sia che le persone che ne fanno parte vogliano esserci per il piacere di farlo! :) Quindi grazie mille a voi, anzi, grazie diecimila! :D
E quindi ho deciso di darvi un’altra variante di una delle torte che avete più amato, la sbriciolata, stavolta al cocco! E magari perchè no, potete infilarci dentro un po’ di uovo di pasqua spezzettato, al posto delle gocce!
Buon week end cari golosauri del mio cuore!
Ingredienti per la sbriciolata al cocco
- 240 g di farina
- 80 g di farina di cocco
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 8 g di lievito per dolci
- 1 uovo
- Per la farcia:
- 450 g di ricotta
- 120 g di zucchero
- 60 g di farina di cocco
- 80 g di gocce di cioccolato
sìsì! 🙂
Salve, posso usare il cocco rapé al posto della farina di cocco?
puoi sostituire 30g di farina con altrettanto cacao. 🙂