Panini alle noci
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 40 min + riposo
20
So di aver già pubblicato una ricetta di panini questa settimana, ma visto che li ho preparati insieme a questi alle noci, non potevo separarli! E poi so che i panini sono sempre graditi! :D Tempo fa feci quelli alle noci integrali, e parecchie di voi mi chiesero come farli con la farina bianca, così eccoli qua. :)
Credo che questi panini alle noci siano perfetti se avete intenzione di fare una cena a base di formaggi, provateli al posto del classico pane e vedrete che figurone. :)
Di solito la settimana di ferragosto pubblico solo tre ricette, ma ultimamente vi sento così vicine e mi avete detto delle cose talmente belle, che davvero non ce la posso fare a saltare il mio appuntamento quotidiano con voi! :)
Vi mando un bacio grande!
Ingredienti per i panini alle noci
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 70 ml di olio extravergine d'oliva
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 100 g di noci già sgusciate
- olio extravergine d'oliva per spennellare i panini
Come fare i panini alle noci
 Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero. Aspettate che si formi una schiumetta (vorrà dire che il lievito è attivo). |  Setacciate la farina e mescolatela con il sale. Mettete al centro l’acqua con il lievito e l’olio. |
 Impastate il tutto |  Coprite e fate lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiamento di volume, io ho lasciato riposare due ore. |
 Aggiungete le noci tritate grossolanamente. |  Formate i vostri panini e metteteli su una teglia rivestita di carta da forno. |
 Spennellate con l’olio e lasciate lievitare un’oretta. | |
Cuocete i panini alle noci in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare coprendo con n panno! :) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 10 Agosto 2014alle 09:37 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao graziella, questi li immaginavo più simili ai panini all’olio rispetto agli altri. ^_^
Ciao. Ho visto che questa ricetta è uguale a quella dei panini alla cipolla. Tranne che per l’olio evo . Come mai ce ne va di più?
Grazie
golosauri da strapazzo! 😀
Moooolto saporiti! Da abbinare a formaggi e salumi o anche, come mi suggerivano su Facebook, da farcire con uno strato di nutella! 🙂
grazie! 🙂