Ricette con farina

Ricette di cucina farina

La farina è una polvere che si ottine dalla macinazione di cereali o altri prodotti. Nell’accezione comune col termine farina si indica quella di grano, in particolare di grano tenero. La farina di grano duro viene invece chiamata semola.

 

Panini farciti

Aperitivi e buffet

Da quando ho memoria, in tutti i buffet delle feste alle quali ho partecipato, c'erano gli immancabili mini panini, ripieni in mille modi diversi sui [...]

Crostata crema e amarena vegan

Crostate

Ho preparato questa crostata crema e amarena vegan per mia mamma, intollerante a uova e lattosio, che solitamente si vede passare sotto al naso tutti [...]

Plumcake salato - Video ricetta

Rustici e torte salate

Il plumcake salato mi viene sempre in aiuto quando ho degli ospiti dell'ultimo momento o quando ho da smaltire un po' di ingredienti in frigo. [...]

Biscotti di ricotta al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Ieri vi ho dato la ricetta della pasta frolla alla ricotta e oggi eccomi qui da voi con questi adorabili biscottini. :D Si tratta di [...]

Pasta frolla alla ricotta

Ricette dolci

La pasta frolla alla ricotta è una ricetta di base che non prevede l'utilizzo ne' di burro ne' di olio; si prepara molto in fretta, [...]

Madeleine

Dolcetti

Le madeleine sono dei dolcetti francesi con la tipica forma di conchiglia, che in verità quand'ero piccola mi ricordavano più dei dischi volanti, lo ammetto. [...]

Cupcake tiramisù - Video ricetta

Muffin

I cupcake tiramisù sono una delle mie invenzioni più felici! Adoro l'aspetto dei cupcake, ma non altrettanto le cremine burrose ed iper zuccherose che li [...]

Crostata cioccolato e fragole

Crostate

Cioccolato e fragole è un altro di quegli accostamenti indissolubili in pasticceria, e dal momento che ultimamente mi state chiedendo parecchie ricette con fragole, ho [...]

Pasta frolla al cacao

Ricette dolci

La pasta frolla al cacao è una variante della frolla classica che si ottiene semplicemente sostituendo una parte di farina con altrettanto cacao, ed aggiungendo [...]

Torta Gnam Gnam

Torte di compleanno

Buongiorno golosauri, il fatidico giorno è arrivato: oggi Gnam Gnam compie otto anni! :D L'anno scorso per festeggiare ho preparato la torta sette veli, quindi [...]