Ricette con farina

Ricette di cucina farina

La farina è una polvere che si ottine dalla macinazione di cereali o altri prodotti. Nell’accezione comune col termine farina si indica quella di grano, in particolare di grano tenero. La farina di grano duro viene invece chiamata semola.

 

Soldini fatti in casa

Dolcetti

I soldini fatti in casa potrebbero sopperire alla mancanza della famosa merendina della mulino bianco, ormai fuori commercio da parecchi anni. Alzi la mano chi [...]

Frittelle di riso di San Giuseppe

Dolcetti

Le frittelle di riso di San Giuseppe sono dei dolcetti che si preparano in Toscana in occasione della festa del papa'. Fino ad un paio [...]

Scaloppine al limone

Ricette facili e veloci

Le scaloppine al limone sono a mio avviso uno dei secondi di carne piu' facili, veloci e di sicura riuscita da preparare per un pranzo [...]

Torta mimosa

Dolci e torte

La torta mimosa è un dolce a base di pan di spagna e crema diplomatica che viene preparato solitamente per l'otto marzo, la festa della [...]

Ravioli cinesi ai gamberi

Antipasti

I ravioli al vapore cinesi ai gamberi, sono uno degli antipasti piu' gettonati quando si va al ristorante cinese; qualche tempo fa ho preparato i [...]

Muffin ricotta e nutella

Muffin

I muffin ricotta e nutella sono dei gustosi dolcetti, semplici a prima vista, ma che racchiudono un cuore di golosa nutella. Immaginate che bella sorpresa! [...]

Crocchette di fave

Antipasti senza lattosio

Ieri vi siete dati alla pazza gioia? E io oggi vi do una ricetta light, per di piu' vegana: crocchette di fave. :) La settimana [...]

Torta Arlecchino

Dolci e torte

La torta arlecchino è un dolce che potete preparare per i vostri bambini in occasione del carnevale, magari per una festa con gli amichetti che [...]

Chiacchiere al cioccolato

Dolcetti

Nel periodo di carnevale si trovano in tutte le pasticcerie di Napoli, tante varianti delle chiacchiere tradizionali. Sono solitamente ricoperte di cioccolato (fondente, al latte [...]

Torta fiesta al caffè

Torte di compleanno

La torta fiesta al caffè è una delle ricette che mi avete chiesto piu' spesso, probabilmente dopo aver visto la ricetta della mia torta fiesta. [...]