Polpette alla birra – Video ricetta

Difficoltà:
Cottura:
25 min
Preparazione:
20 min
Per:
25
polpette

Alzi la mano chi non ama le polpette! Queste alla birra sono tra le mie preferite, da brava polpetta-dipendende, perchè sono profumate, restano morbidissime e si possono preparare in anticipo. In questo caso ho usato la birra guinness, che stazionava da un po’ in dipensa, se volete potete usare una birra rossa a piacere. Inoltre, se amate le salsine un po’ piu’ dense, prima di iniziare a cuocere le polpette, passatele nella farina. In questo modo parte della birra si addenserà formando una cremina, nella quale potrete fare la famosa “scarpetta”. 😀

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti

300 g di carne macinata
90 g di pane
1 uovo
330 ml di birra rossa
1 cipolla piccola
salvia
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Preparazione


Come conservare

Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:25

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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