Biscotti di Carnevale

Difficoltà

Preparazione:

40 min.

Cottura:

5 min.

Persone

18 febbraio 2009

Biscotti di Carnevale

Ricetta Biscotti di Carnevale 2009-02-18 | Categoria: Biscotti, Ricette di Carnevale |

La settimana scorsa ho fatto una crostata di nocciole e caramello per mio fratello, e mi è avanzata della pasta frolla.

Visto che ho messo quasi tutte le ricette di carnevale l’anno scorso (e per la precisione il migliaccio, la lasagna, gli struffoli, le chiacchiere ed il sanguinaccio), ho pensato che avrei potuto colorarla e farci dei biscotti.

I miei sono solo degli spunti, a chi è più brava di me riusciranno sicuramente meglio.

Ingredienti:

-per la pasta frolla:

125g zucchero
350g farina
125g burro morbido
2 uova intere
1 tuorlo
un pizzico di sale
buccia grattugiata di un’arancia (volendo potete aromatizzarla con della vanillina o qualsiasi altro aroma)
coloranti alimentari in pasta

Preparate la pasta frolla.

Disporre la farina a fontana. Mettere al centro le uova, lo zucchero, il burro, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un’arancia.

Impastare gli ingredienti al centro e incorporare a poco a poco la farina. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare una palla, coprire con una pellicola e lasciare riposare in frigo per mezz’ora.

Dividete la pasta frolla in tre parti uguali ed aggiungete la punta di un cucchiaino di colorante alimentare.

Impastate fino ad amalgamare il colore.

Io ho usato i tre colori primari (rosso, giallo e blu), poi ho preso due quarti di ogni colore combinandolo con gli altri due per averei rimanenti colori.

E poi ho cercato di dare delle forme di carnevale.

La maschera di Carnevale:

La stella filante (ho fatto una strisciolina sottile di impasto

e l’ho attorcigliata attorno ad un conetto).

Poi ho fatto una trombetta, una lingua di menelik (più o meno ) e la famosa maschera di naso e baffi finti.

Ecco i biscotti di carnevale pronti per essere infornati (in basso a destra ho messo il biscotto ottenuto mischiando i pezzetti di pasta frolla colorata avanzata ).

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per pochissimi minuti (se li fate più spessi, ovviamente dovete cuocerli un po’ di più).

Infatti io li ho fatti un po’ bruciacchiare e si sono persi i colori, dovevano essere molto più vividi. :°

ps informazione di servizio: i problemi con la mail sono stati risolti, ora potete tornare a scrivermi tranquillamente.

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Altre ricette con questi ingredienti:

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Visitato 28539 volte. pubblicato da banShee il 18 febbraio 2009 alle 08:00 (2009-02-18) - Categoria: Biscotti, Ricette di Carnevale.

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1 18 febbraio 2009, postato da MICHELA:

Che simpatici!!
E tutti colorati fanno proprio festa ed allegria.

posted on febbraio 18th, 2009 at 11:03

2 18 febbraio 2009, postato da Milla:

che brava elena! mi convinco sempre di più che sei un’artista..
baciotto..

posted on febbraio 18th, 2009 at 19:28

3 19 febbraio 2009, postato da Fabiana:

Finalmente una ricetta di carnevale che esuli dalle montagne di frittelle e bugie (peraltro ottime ) viste e mangiate in tutte le salse.
Mi piace molto l’idea, la trovo festosa e divertente.
Forse un leggero velo di gelatina trasparente le renderebbe ancora più lucide ed invitanti.
Potresti servirle utilizzando come contenitori proprio i cappellini di carta dei party di carnevale.
Bella idea, un saluto

Fabiana

posted on febbraio 19th, 2009 at 20:05

4 19 febbraio 2009, postato da banShee:

fabiana: puoi anche spennellare con dell’albume prima di cuocere, così si asciuga, ottieni l’effetto lucido e non ti inzaccheri le dita.

posted on febbraio 19th, 2009 at 20:19

5 26 febbraio 2009, postato da Cinzia:

Che fantasia! Complimenti…

posted on febbraio 26th, 2009 at 12:28

6 31 luglio 2009, postato da Maris:

L’anno prossimo la mia bimba a carnevale avrà 2 anni e mezzo e credo che potrà cominciare ad apprezzare queste cose…per cui farò senz’altro i tuoi biscotti colorati e allegri!! Grazie Elenuccia!!