Nutellotta bianca

Difficoltà

Preparazione:

50 min.

Cottura:

60 min.

Persone

12 dicembre 2007

Nutellotta bianca

Ricetta Nutellotta bianca 2007-12-12 | Categoria: Dolci e torte, Torte di compleanno |

Dopo tanta attesa ecco finalmente la ricetta della nutellotta bianca.

La versione originale della nutellotta prevede nutella per farcire e ricoprire la torta, oltre ai riccioli di cioccolato fondente. Ma dato che troppa nutella mi disgusta, e visto anche che cucino IO, ho fatto una nutellotta bianca.

Ingredienti: (per 12 persone)

-per il pan di spagna al cioccolato:

8 uova
260g di zucchero
220g di farina
100g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci

-per bagna la bagna:

mezzo litro d’acqua
4 cucchiai di zucchero

-per farcia e copertura:

700g di crema al cioccolato bianco
3-4 cucchiai di panna di latte montata (con lo zucchero)
100g di riccioli di cioccolato bianco

Preparare il pan di spagna al cioccolato, possibilmente il giorno prima.

In una terrina lavorare lo zucchero con le uova.

Aggiungere il cacao, la farina ed il lievito setacciati.

Lavorare con uno sbattitore elettrico.

Versare in una teglia del diametro di 32cm imburrata ed infarinata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora.

Capovalgere su una gratella e lasciar raffreddare.

Preparare la bagna facendo bollire l’acqua con lo zucchero.

Tagliare a metà il pan di spagna e bagnare con poco meno della metà dello sciroppo.

Non insistete troppo sui bordi perchè una volta messo l’altro disco di pan di spagna, bagnandolo parte dello sciroppo cade sui bordi della metà di sotto.

Preparare la farcia (e la copertura) aggiungendo la panna alla crema al cioccolato bianco.

Stendere metà della crema sul disco di pan di spagna.

Chiudere con l’altra metà e bagnare col resto dello sciroppo.

Stendere la crema rimanente e cospargere di riccioli di cioccolato bianco.

Io i lati della nutellotta li ho coperti di panna (perchè ne avevo montata molta), ma in realtà non ci vuole.

Ecco una sezione di nutellotta bianca.

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Altre ricette con questi ingredienti:

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Visitato 41554 volte. pubblicato da banShee il 12 dicembre 2007 alle 12:47 (2007-12-12) - Categoria: Dolci e torte, Torte di compleanno.

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1 12 dicembre 2007, postato da Flavia:

Adoro i dolci cioccolattosi e i nutellosi ancor di più. Bellissima questa torta, brava!!!!! :*

posted on dicembre 12th, 2007 at 15:15

2 12 dicembre 2007, postato da Laura:

Ciao!
Leggo sempre con piacere le tue ricette e vorrei provare la nutellotta che piacerà sicuramente al mio maritino!
Una domanda: la crema al cioccolato bianco la compri già fatta o la fai tu? Nel primo caso: che marca è? Non l’ho mai vista.. Se invece la fai tu.. puoi postare la ricetta please?

Grazie mille e ciao
Laura

posted on dicembre 12th, 2007 at 15:16

3 12 dicembre 2007, postato da sibbia:

LA cioccolata bianca è la mia preferita!!!
povera me!!ma lo sai che una mia amica parte x l’erasmus a madrid e sta
scopiazzando tutte le tue ricette x far impazzire gli spagnoli?
mi ringrazia ogni giorno x il golosissimo consiglio!!
ti mando un bacione!!
sibbiaaaaaa sempre a dietaaaa!!

posted on dicembre 12th, 2007 at 15:23

4 14 dicembre 2007, postato da banShee:

grazie flavietta. :*

Laura: la crema al cioccolato bianco l’ho comprata già fatta al negozio dove lavoro ed è marca pernigotti, se non sbaglio. Se non la trovassi puoi preparare una ganache di cioccolato bianco in questo modo: fai bollire 300ml di panna di latte e ci aggiungi 400g di cioccolato bianco spezzettato. Mescoli velocemente ed ecco pronta la tua crema.

Sibbia:alla conquista della spagna allora!

posted on dicembre 14th, 2007 at 12:12

5 14 dicembre 2007, postato da Aracoco:

Mi piace moltissimo….buona la crema.

posted on dicembre 14th, 2007 at 13:53

6 15 dicembre 2007, postato da IDAFLY:

che bella! bravissimissima

posted on dicembre 15th, 2007 at 11:20

7 15 dicembre 2007, postato da banShee:

grazie.

posted on dicembre 15th, 2007 at 13:31

8 17 dicembre 2007, postato da mirtilla:

Questa e’da brivido..gnam gnam!!!
se invece del cioccolato bianco usi la panna quest la chiamano la torta del diavolo…
buonissima e complimenti,sai sempre stupirmi
mirtilla

posted on dicembre 17th, 2007 at 22:16

9 17 dicembre 2007, postato da sabry:

skusa ma kome si fa la krema al ciokkolato bianko??==’??attendo presto tue notizie!!ciuazz sabry!!:-D SEMPRE PIù BELLO IL TUO BLOG…!!

posted on dicembre 17th, 2007 at 23:06

10 17 dicembre 2007, postato da sabry:

+SKUSA NN AVEVO LETTO KE GIA L AVEVI DESCRITTA LA RICETRTA DELLA KREMA!! CIAOA ALL APROSSIMA RICETTA GOLOSA!!

posted on dicembre 17th, 2007 at 23:07

11 21 dicembre 2007, postato da banShee:

mirtilla, grazie per la soffiata.

sabry non ti preoccupà.

posted on dicembre 21st, 2007 at 21:54

12 05 marzo 2008, postato da SaraDebby:

La sto realizzando per il compleanno di mio figlio….ho deciso di far felici tutti gli invitati che adorano la nutella (praticamente il 99%) quell’1% che manca sono IO!. Grazie ancora

posted on marzo 5th, 2008 at 01:13

13 05 marzo 2008, postato da SaraDebby:

Anche perche’ ho unito al centro per la farcia panna+nutella e sopra ho coperto con cioccolato bianco e decorato con riccioli di cioccolato bianco, una specie di black&white kissa’ che ne esce fuori…dall’aspetto sembra MOLTO invitante.

posted on marzo 5th, 2008 at 01:14

14 05 marzo 2008, postato da banShee:

Secondo me viene una cosa goduriosissima. Anche io non sono particolarmente amante della nutella. Sì, la mangio, ma preferisco una crostata di fragole o un cornetto crema e amarena, per dire.

posted on marzo 5th, 2008 at 10:19

15 06 marzo 2008, postato da SaraDebby:

Allora abbiamo gli stessi gusti! Cmnq Elena c’è mancato poco che facessero l’applauso. Me ne hanno subito prenotata un altra per un compleanno del 14 marzo. Heheheh Grazie mille un successone.

posted on marzo 6th, 2008 at 01:23

16 06 marzo 2008, postato da banShee:

ora entrerai anche tu nel tunnel dei dolci per amici e parenti. salvati!!

posted on marzo 6th, 2008 at 11:35

17 09 marzo 2008, postato da annamaria:

ciao,ingrasso solo a leggere i vostri commenti…….anch’io dovrò preparare una torta per mio figlio compie 18 anni .Così ho pensato che farò un 18 un 1 pan di spgna normale con ricotta e nutella e l’8 pan di spagna al cioccolato con nutella bianca.Sono convinta che sarà una goduria!!!!!!

posted on marzo 9th, 2008 at 22:44

18 10 marzo 2008, postato da banShee:

penso che te ne sarà molto grato!

posted on marzo 10th, 2008 at 11:31

19 10 marzo 2008, postato da annamaria:

Salve,il pan di spagna l’ho fatto ,è venuto buono, ho fatto una prova per non sbagliare giovedì.Ora però ho bisogno del vostro aiuto devo fare una torta per chi non piace la nutella.Scrivetemi tutti Help!!!!!!!

posted on marzo 10th, 2008 at 16:45

20 11 marzo 2008, postato da banShee:

beh, potresti fare una torta con crema chantilly e fragole, oppure una crostata di frutta, o una torta marmorizzata al cocco e cioccolato. Per la prima e la seconda torta, trovi le ricette sul blog.

posted on marzo 11th, 2008 at 10:17

21 11 marzo 2008, postato da annamaria:

Grazie di tutto. Mi piace questo scambio di idee culinarie. Credo che ne approfitterò molto nel periodo natalizio. Per regalo ai miei amici preparo dei cioccolattini,e qual’è migliore idea avere ,chissà altre ricette????!!!!!Comunque a presto vi farò sapere come è andata. Grazie a tutti.

posted on marzo 11th, 2008 at 18:38

22 11 marzo 2008, postato da annamaria:

Ciao, mi dite come devo fare per andare a vedere le ricette su blog??????? Sono un pò imbranata!!!! grazie

posted on marzo 11th, 2008 at 20:22

23 12 marzo 2008, postato da SaraDebby:

Annamaria in alto c’è scritto elenco ricette clikkaci ed avrai l’elenco di tutto. Invece in alto a dx sotto la foto di Elena (per capirci) c’è l’elenco delle categorie, clikka su quela che ti interessa. Ciao

posted on marzo 12th, 2008 at 00:26

24 13 marzo 2008, postato da annamaria:

Grazie!!!!!!! E’ bello avere questa corrispondenza, mi fa sentire piena di amiche. Oggi ho fatto le tre torte. Il 18 e una delizia al limone. Sono venute bellissime.Ma la cosa bella è che mi sentivo , come protetta che se qualcosa andava male potevo chiedere aiuto.Tutto questo grazie a voi tutte che mi avete risposto ,quando ne ho avuto bisogno.Ciao a tutti!!!!

posted on marzo 13th, 2008 at 00:32

25 13 marzo 2008, postato da annamaria:

Salve a tutti!!!!! Sto facendo il liquore Bayles al caffè.Nella ricetta mi mette…..1dl di panna. Mi sapete dire a quanti grammi corrispondono??????????Forse sono 10grammi???? Grazie a chi mi risponde.

posted on marzo 13th, 2008 at 18:04

26 13 marzo 2008, postato da banShee:

sara, grazie per l’aiuto tecnico. sei stata un’ottima sostituta.

annamaria: 1 dl dovrebbero essere CIRCA 100 grammi, precisamente non te lo so dire. però vicino alla confezione della panna credo dovrebbe esserci scritto sia il peso in grammi che in centilitri, magari puoi fare una proporzione.

posted on marzo 13th, 2008 at 22:31

27 14 marzo 2008, postato da annamaria:

Buongiorno a tutti!!!! La festa …riuscitisssima e le torte 10 e lode. Come promesso …..RICETTA del BAYLES Ingredienti 1litro di latte/ 1tazzina e mezza di caffè ristretto/650gr. di zucchero/ 2bustine di vanillina/ 250gr. di alcool da 65

posted on marzo 14th, 2008 at 10:07

28 14 marzo 2008, postato da banShee:

wow annamaria, questa è una chicca.

posted on marzo 14th, 2008 at 10:25

29 16 marzo 2008, postato da SaraDebby:

Elena non c’è di che!!!! tanto si puo dire che io ci Abito su questo sito…..hhihihi . Annamaria grazie per la dritta…..:)

posted on marzo 16th, 2008 at 02:10

30 09 aprile 2008, postato da eccezional:

Ciao a tutti e sopratutto a te carissima Elena. Non ti conosco personalmente ma sei comunque nel mio cuore. Avrei bisogno della ricette della glassa alle fragole. Vorrei fare una torta di fragoloni. Pan di Spagna. Vorrei bagnarlo con uno sciroppo fatto con arancia ,fragole e zucchero .La farcisco con crema chantilly e fragole. Ma sopra non vorrei metterci la solita panna ma una glassa di fragole. C’è qualcuno che mi può aiutare??????????? Salutissimi Anna Maria

posted on aprile 9th, 2008 at 19:33

31 10 aprile 2008, postato da banShee:

ti ha risposto amor nella pagina “mi presento”.

posted on aprile 10th, 2008 at 09:23

32 07 giugno 2008, postato da stella:

scusa potresti dirmi dove hai comprato precisamente la crema al cioccolato bianco?sono di pomigliano d arco

posted on giugno 7th, 2008 at 16:51

33 07 giugno 2008, postato da eccezional:

io sono di castellammare di stabia . NUTKAO lo acquistato al supermercato Decò … credo che i Decò stiano un pò dappertutto

posted on giugno 7th, 2008 at 17:09

34 08 giugno 2008, postato da banShee:

io l’ho presa al negozio dove lavoro, al vomero. Prova anche al supermercato, come dice eccezional.

posted on giugno 8th, 2008 at 10:12

35 08 giugno 2008, postato da stella:

grazie

posted on giugno 8th, 2008 at 18:51

36 08 giugno 2008, postato da eccezional:

Grazie lo stesso cercherò altrove. Ti dirò che mi sono cimentata spesso nei liquori casalinghi. Se ti può servire io di solito faccio: Limoncello, Contreau ,Beayles, crema di caffè, Mandarinetto .Di solito li faccio per Natale insieme a marmellate e cioccolattini vari. E’ il mio regalo per gli amici.

posted on giugno 8th, 2008 at 20:11

37 25 agosto 2008, postato da jemma:

sembra… sembra… nn ho parole per commentare. si deve solo provare.. però la crema al cioccolato bianco me la vorrei fare da me. per favore mi dice come devo procedere????

posted on agosto 25th, 2008 at 21:37

38 04 settembre 2008, postato da banShee:

puoi preparare una ganache di cioccolato bianco in questo modo: fai bollire 300ml di panna di latte e ci aggiungi 400g di cioccolato bianco spezzettato. Mescoli velocemente ed ecco pronta la tua crema.

posted on settembre 4th, 2008 at 11:23

39 25 novembre 2008, postato da teresa:

Buona!!!Adoro questa torta..Lho già fatta un sacco di volte!!Volevo farti i miei complimetni per questo sito…Dato che anche io ne ho appena fatto uno sarei lieta di comparire nei tuoi link sperando che ci sia qualcosa di utile anche per te!

posted on novembre 25th, 2008 at 22:22

40 04 aprile 2009, postato da Cinzia D.:

Che meraviglia di torta… ma sai che quasi quasi la preferisco alla nutellotta classica… mi pice tanto il ciocclato bianco e il contrasto nero/bianco è fantastico!!!

posted on aprile 4th, 2009 at 08:11

41 23 aprile 2011, postato da Viviana^-^:

scusa la mia ignoranza ma come posso fare la crema i cioccolato bianco??
mi serve entro domani perfavore aiutatemi ç_ç

posted on aprile 23rd, 2011 at 18:05

42 24 aprile 2011, postato da banShee:

viviana puoi fare una crema pasticcera (la dose da mezzo litro di latte, trovi la ricetta qui sul sito), diminuendo lo zucchero di 40g e sciogliendoci a fine cottura (spegnendo il fuoco) 200g di cioccolato bianco.

posted on aprile 24th, 2011 at 12:50

43 14 maggio 2012, postato da antonella:

sono in ritardo di un annetto ma ho appena visto questa ricetta stupenda.. non sono molto esperta nel campo e vorrei avere la ricetta per uno stampo da 24 o da 26 cm. se è possibile. spero che qualcuno mi risponda..

posted on maggio 14th, 2012 at 16:06

44 16 maggio 2012, postato da banShee: