Muffin con gocce di cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
20 min
Per:
10
muffin

Sabato ho comprato uno stampino per fare i dolcetti (ne avevo un disperato bisogno!).  Ed oggi l’ho provato per preparare un classico: i muffin con gocce di cioccolato! Ci sono infinite varianti di muffin, ma per iniziare direi che i muffin con gocce di cioccolato sono l’ideale. :)

Beh.. questi muffin con gocce di cioccolato sono stati un successone! 😉

 

Ingredienti per i muffin con gocce di cioccolato

200 g di farina
150 g di zucchero
175 ml di latte
80 g di burro
2 uova
100 g di cioccolato fondente
16 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Come fare i muffin con gocce di cioccolato

In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale.

In un’altra terrina mettere il latte, il burro fuso e le uova.

Mescolare e aggiungete agli ingredienti secchi disposti a fontana.

Mescolare l’impasto dei muffin rapidamente e per non molto tempo. Aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare ancora.

Imburrare e infarinare gli stampini e versare l’impasto dei muffin con gocce di cioccolato dividendolo in parti uguali.

Infornare i muffin con gocce di cioccolato per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Togliere i muffin dagli stampini e lasciar raffreddare su una graticola (io ho usato la solita del forno :D) e servite.

 

 

Sono venuti dei muffin morbidissimi. :)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 13:49

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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