Ricette verdure

Pasta con stracchino e rucola
Pasta con stracchino e rucola
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

Ricetta straveloce e strabuona. Non a caso ho messo uno dei miei formaggi preferiti, oltre che la mia adorata rucola. [...]

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Tortino di pomodori e patate al forno
Tortino di pomodori e patate al forno
2
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
4
Persone

L'ho messo nella categoria contorni, però se ci si vuole mantenere leggeri lo si può tranquillamente considerare un piatto unico. [...]

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Insalata mista
Insalata mista
1
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

Quando voglio mantenermi leggera, ma proprio leggera leggera, mi preparo un'insalata. Solo che l'insalata da sola non mi piace. Cioè, [...]

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Bruschette con asiago, pomodorini e rucola
Bruschette con asiago, pomodorini e rucola
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
4
Persone

Con ieri le mie vacanze sono definitivamente finite. Quindi vi lascio con l'ultima ricettina fatta in campeggio (in realtà ce [...]

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Farfalle impazzite
Farfalle impazzite
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Il titolo è uno specchietto per le allodole: non avevo le farfalle ed ho messo i tortiglioni. Però il procedimento [...]

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Sformato di pasta con melanzane
Sformato di pasta con melanzane
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
4
Persone

Bene bene, i 5 chili di melanzane comprati da mia madre sono finiti anche in un primo (come poteva essere [...]

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Melanzane ripiene vegetariane
Melanzane ripiene vegetariane
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Le melanzane ripiene sono uno dei classici dell'estate, quando le melanzane sono più buone. :) Ho voluto farne una versione semplice [...]

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Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Le melanzane a funghetto sono senza dubbio il mio contorno preferito, insieme alle patate al forno. Malgrado il nome, i [...]

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Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane
3
Difficoltà
1h 40 min
Preparazione
8
Persone

La parmigiana di melanzane è senza dubbio uno dei miei piatti preferiti, se fatta come si deve!  Campania, Sicilia ed [...]

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Frittata di patate
Frittata di patate
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La frittata di patate è un secondo saporito e molto economico, che amo in maniera particolare, ma viste le calorie [...]

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